辣椒怎么风干保存？清洗辣阴肖有哪几个生肖椒，然后把它烘干的。

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辣(là)椒是酸性还是(shì)碱(jiǎn)性

　　辣椒(jiāo)是碱(ji阴肖有哪几个生肖ǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱(jiǎn)性(xìng)。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说，最(zuì)好(hǎo)不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热(rè)性食物，孕妇(fù)不能(néng)多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸(suān)含(hán)量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么风干保存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把它烘干(gàn)。

　　用冷自来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂(làn)掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒时，你可以戴(dài)上手套保(bǎo)护双手。

　　辣椒含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产(chǎn)生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在(zài)铁架上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风(fēng)的架(jià)子。

　　尽量(liàn阴肖有哪几个生肖g)不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为它们不通风(fēng)，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把(bǎ)铁架放在照到(dào)阳光、通风良好的房间(jiān)。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让它们(men)晾3天或更久，然后存(cún)放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒(jiāo)穿成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个(gè)方法简单，而且(qiě)具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可(kě)以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做法如(rú)下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下(xià)方的(de)位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步骤(zhòu)，直到将所有辣(là)椒串(chuàn)好。

　　把(bǎ)它们(men)挂(guà)在屋(wū)里通(tōng)风(fēng)良好、照(zhào)到阳光的地方。

　　等(děng)待3周(zhōu)到1个月(yuè)，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干，不妨(fáng)使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣(là)椒切片(piàn)能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下简单步骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣(là)椒(jiāo)籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物(wù)脱水机(jī)，让辣椒迅(xùn)速脱水。

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