燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长13.74％；实现净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕(yàn)京啤酒的营(yíng)收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(jìng)利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(xiàn)营(yíng)收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现(xiàn)营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润的高增长，上述三家啤酒上市公司的(de)营(yíng)收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的表(biǎo)现却(què)非常(cháng)亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等(děng)降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的(de)情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营成本(běn)，同时淘汰低端落后产能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和(hé)区(qū)位优(yōu)势，扩大高端产(chǎn)品的占比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增量市场(chǎng)转为存(cún)量市(shì)场(chǎng)，啤酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光锁定在高端(duān)化上，啤酒(jiǔ)圈(quān)因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年(nián)，华润啤酒推(tuī)行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基础上(shàng)推出首(shǒu)款(kuǎn)超(chāo)高端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端产(chǎn)品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布(bù)局高端和超高端市(shì)场；燕(yàn)京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价也不断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华(huá)润雪花啤酒最高端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构(gòu)得到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以(yǐ)上产品实(shí)现销量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全年总销量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌(wū)关(guān)系等(děng)影(yǐng)响，全球啤酒原材料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部(bù)分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东(dōng)景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继(jì)收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成(chéng)为这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目的(de)是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的增长，除(chú)了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前正持续(xù)推动(dòng)优化产能布局，已停止营运两间啤(pí)酒(jiǔ)厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒于2022年(nián)一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国(guó)内啤酒企业(yè)优化经营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交流会(huì)上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和(hé)精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售(shò悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么u)、管理(lǐ)费用(yòng)率有望持续收缩。

　　伴随(suí)着(zhe)关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年(nián)减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数合(hé)计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤(pí)酒2022年在职员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公告称(chēng)，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛(dǎo)啤酒表示(shì)，这部分收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深圳(zhèn)市(shì)润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国）投(tóu)资有限公司及本公司间(jiān)接全资附属(shǔ)公司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元(yuán)，对应税后收益(yì)13.16亿元(yuán)。仅(jǐn)此(cǐ)一项，就(jiù)为(wèi)华润啤(pí)酒(jiǔ)带来了当(dāng)年约三成的利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项目、喜(xǐ)力厦(shà)门40万千升/年(nián)新(xīn)建项目(mù)等，同时(shí)还有(yǒu)8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂(chǎng悔辱的意思解释，悔辱的意思和拼音是什么)20万千升(shēng)/年喜力(lì)啤酒升级改造(zào)项目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项目等(děng)。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报(bào)告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁和改(gǎi)造工程。

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