新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法(fǎ)视频(pín)？盐水明(míng)矾保存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和明矾(fán)化开的水中浸泡(pào)，泡好(hǎo)后装入(rù)到可以密封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右时(shí)间的。关(guān)于新鲜海蜇皮(pí)存放方法视频以及新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识：

海蜇皮是不(bù)是水母

　　是的，海(hǎi)蜇皮是(shì)水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海(hǎi)蜇(zhē)皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇(zhē)是一种大型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年前的晋代就已经开始食用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分(fēn)布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而(ér)水母的这层皮，就是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾保存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后(hòu)装入(rù)到(dào)可(kě)以密(mì)封的坛子(zi)中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包(bāo)起来，把沾好盐(yán)的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密封的罐子中，放(fàng)在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注(zhù)意看外观(guān)色泽，优选(xuǎn)呈白(bái)色或黄色的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是(shì)否带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质(zhì)地坚韧的。

海(hǎi)蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已(yǐ)经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小(xiǎo)的技巧，下面就来(lái)介绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友(yǒu)们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉(liáng)后倒入坛子中，再(zài)把(bǎ)海(hǎi)蜇故(gù)人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污(wū)物，要用盐(yán)一层(céng)一层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要多(duō)放些盐，密封好(hǎo)即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数(shù)分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左右自愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表现可有烦躁(zào)不(bù)安(ān)、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不(bù)振(zhèn)及(jí)胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮肤青紫及(jí)血(xuè)压下降等过(guò)敏性(xìng)休克征象。

　　若(ruò)抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人(rén)可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤(shāng)最(zuì)重(zhòng)要之处在于避免与(yǔ)海蜇(zhē)接(jiē)触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防护(hù)，切勿麻(má)痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽(jǐn)量(liàng)用工具而不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海(hǎi)边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我(wǒ)防护的知(zhī)识和能力(lì)。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触(chù)，更不能捕捞(lāo)，因在海上一(yī)旦(dàn)发生意(yì)外，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊(jīng)慌，只要(yào)及时到医院诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇(zhē)伤者举(jǔ)措失当或大(dà)意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不(bù)及(jí)时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不(bù)要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释放毒液，应尽快用毛巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可用碳(tàn)酸(suān)氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的(de)食用方(fāng)法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市)海蜇(zhē)皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适(sh宝鸡市属于哪个省份城市啊，宝鸡市属于哪个省份哪个市ì)量、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市购买海(hǎi)蜇(zhē)丝300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜切成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天要(yào)换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆(bào)香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁(zhī)料埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克(kè)，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米(mǐ)醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮洋葱切(qiè)成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木(mù)耳一起整齐摆在汤碗(wǎn)内，加入捞汁，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补(bǔ)充口味(wèi)。

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