新鲜鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的生活(huó)知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人(rén)体是属于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它可在(zài)人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某(mǒu)种旧病宿疾(jí)的复(fù)发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时(shí)候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一(yī)次摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的(de)加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化(huà)吸(xī)收，一般(bān)一天(t水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用iān)食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个(gè)人体质也(yě)健康正常的(de)人群(qún)食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作(zuò)用的(de)，主要是(shì)鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养物(wù)质含量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直至(zhì)盐(yán)水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存方法(fǎ)有冷(lěng)藏法，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这(zhè)样的温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的(de)微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用(yòng)油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹后(hòu)放入冰箱(xiāng)，都可防(fáng)止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多(duō)和(hé)最(zuì)主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵(luǎn)白蛋白(bái)和(hé)蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所(suǒ)必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完(wán)全蛋(dàn)白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂(zhī)，其(q水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用í)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成(chéng)分对人(rén)的脑及(jí)神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容(róng)易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白中的维生素(sù)以(yǐ)核黄(huáng)素和尼(ní)克酸居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小(xiǎo)匙(shi)盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺(sháo)子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上买来晚上(shàng)吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小(xiǎo)苏(sū)打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点(diǎn)鱼露。

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