<希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思strong>无菜单(dān)料理注意事项(xiàng)有哪些？如果(guǒ)迟到了，主厨将无法为(wèi)顾客补(bǔ)上错过的菜(cài)肴(yáo)的。关于无菜单料理(lǐ)注(zhù)意事项有(yǒu)哪些以及无菜单料(liào)理(lǐ)注意事项(xiàng)有哪些，无(wú)菜单料理注意(yì)事(shì)项图片，无(wú)菜单料理注(zhù)意事(shì)项(xiàng)大(dà)全(quán)，日料没有菜单(dān)的吃法，日本(běn)料(liào)理(lǐ)无菜单等问题(tí)，希望你一切都好是什么意思，只要你好一切都好是什么意思农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

料理可(kě)以生(shēng)吃吗

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可(kě)以生吃的(de)，而且切生鱼片的刀是特制(zhì)的，且不(bù)能沾水，烹调师傅能用这刀把(bǎ)鱼肉切得很薄。

　　选择的鱼(yú)肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片(piàn)真正好吃是在杀了数(shù)小时之(zhī)后。

　　这是因(yīn)为氨(ān)基酸在死(sǐ)鱼僵硬后达到最高点。当(dāng)然(rán)也有日本人认(rèn)为用生鱼(yú)宰杀后(hòu)马(mǎ)上做成的生鱼片好吃是由于(yú)僵直前的鱼肉有(yǒu)脆感。

无(wú)菜单料理(lǐ)注意事(shì)项有哪(nǎ)些(xiē)

　　1、如(rú)果迟到了，主厨(chú)将无法为顾客补上错过的菜肴。

　　2、不(bù)同餐厅有规定的就餐(cān)时间，不(bù)能超时。

　　3、每(měi)道(dào)菜都有相配的酒水(shuǐ)提供。

　　4、为保持最好的口感，无菜单料(liào)理的用餐(cān)顺序非(fēi)常讲究(jiū)。

　　先吃淡口味的，再到浓(nóng)厚的(de)，最(zuì)后(hòu)再品尝(cháng)味道(dào)重的贝类、玉子烧。

　　每次吃不同鱼之前(qián)，还要先(xiān)吃片寿(shòu)司薑清(qīng)新一下口腔，才能更好地(dì)品尝出每一道菜(cài)品的味道。

　　厨师发办可以理(lǐ)解为无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根据当天时(shí)令食材和(hé)对食客(kè)的(de)喜好判断，即兴设(shè)计一个弹性菜(cài)单(dān)的点餐方(fāng)式。

　　专注无菜单料(liào)理的餐(cān)厅接待人(rén)数很(hěn)少，最(zuì)低(dī)人数(shù)只有8-10人(rén)，因此(cǐ)需(xū)要提(tí)前预约。

无菜单(dān)料理的弊(bì)端

　　面对客户选择困难是，没有实质(zhì)的提醒。

　　无(wú)菜(cài)单(dān)料理,指的是(shì)客人不点菜,只需(xū)与主厨简单交流(liú)口(kǒu)味(wèi)及喜好即可。

　　从前菜、刺身(shēn)到食事、吸(xī)物、甜品(pǐn),均(jūn)由主(zhǔ)厨(chú)即席料理。

　　无菜(cài)单日料名字叫“omakase”,omakase在日文的翻译(yì)是“师傅,拜托了”、直接翻译(yì)是(shì)“厨师代办”。

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