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大明(míng)虾是淡水还(hái)是海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水(shuǐ)养殖的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥沙(shā)层，春季时会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵(luǎn)后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季(jì)时会成(chéng)为成虾(xiā)，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风(fēng)向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便(biàn)，水源充足无(wú)污(wū)染的地方。建造好后(hòu)还要先进行(xíng)消毒处理，保证无(wú)菌无毒(dú)。放养(yǎng)虾苗一般在春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气候(hòu)比较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污(wū)染、沙质(zhì)底的(de)淡水池塘或虾塘为主。在虾(xiā)苗(miáo)放(fàng)养前1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥50公斤或(huò)尿素5公斤培养基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜(xiān)袋，然(rán)后把新买来的虾剪去虾须和(hé)头上(shàng)的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入(rù)保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋(dài)子后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶封好(hǎo)，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的(de)水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样(yàng)的虾和(hé)刚买来(lái)鲜活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的(de)，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然(rán)后(hòu)将鲜虾一只只的顺(shùn)装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉(ròu)质也非常(cháng)正宗，营养也是十分(fēn)丰富(fù)，所(suǒ)以很多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大(dà)家分享活的大明虾(xiā)怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一(yī)个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或(huò)湿毛巾(jīn)，这么做是(shì)为了(le)利(lì)用冰箱内(nèi)的冷气，让湿纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一(yī)定的湿(shī)度(dù)，来保持基围虾的(de)持久保鲜(xiān)。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来(lái)的活虾稍微(wēi)用凉(liáng)水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒(hé)里，大(dà)概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平(píng)时一家三口(kǒu)吃的话，用小一点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)，过(guò)节日的话可以(yǐ)用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水(shuǐ)在饭盒里，不要太满，但(dàn)要(yào)没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻(dòng)好后，用(yòng)凉水冲(chōng)饭盒反面，一倒(dào)就能(néng)把虾(xiā)块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净，并沥干水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾(xiā)住明虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手(shǒu)握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在(zài)中指、无名指和小指上，用大拇指和(hé)食(shí)指压住(zhù)虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右(yòu)手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握(wò)着虾身体的第(dì)二(èr)个(gè)关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙(yá)签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻轻向上一挑(tiāo)，左手同时(shí)把虾身松(sōng)开平放(fàng)，把虾泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺着(zhe)虾(xiā)身(shēn)把身体部(bù)位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的(de)大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只(zhǐ)的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻(dòng)。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空(kōng)气隔绝(jué)，也不(bù)会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子(zi)将瓶(píng)子破开(kāi)，一瓶正好可(kě)以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方(fāng)便(biàn)、干净、利落(luò)、最主要的保(bǎo)鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新买的(de)一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料(liào)瓶不要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大小正合适，拿出来吃的话正好(hǎo)能(néng)做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以(yǐ)免扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个(gè)同样的保鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接放(fàng)入(rù)冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档(dàng)8到10个小时，这样既(jì)冷(lěng)冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡一(yī)下即可。

　　 *这种方法(fǎ)的缺(quē)点是保鲜(xiān)袋(dài)容易破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就(jiù)行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿(ná)大点的水果刀轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来(lái)了，而且还(hái)很(hěn)完整。

　　这样的`虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉(ròu)质口(kǒu)感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人打包盒大小就差(chà)不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾(xiā)捞上来，把水沥干后，用保(bǎo)鲜袋(dài)装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都(dōu)适合长(zhǎng)期保存，保存时间(jiān)可长达一年，而(ér)且口感和鲜度与鲜虾(xiā)几(jǐ)乎无(wú)异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾切忌(jì)反(fǎn)复化(huà)开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开(kāi)再(zài)冻虾肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后(hòu)用自(zì)来水迅速解冻，然后控水(shuǐ)后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么(me)保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾(xiā)一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到(dào)冰(bīng)箱里(lǐ)保存(cún)。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东(dōng)西多(duō)且杂，这么放就不会串味了，制作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破(pò)保鲜袋，先(xiān)把(bǎ)虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把不吃(chī)的古诗《画》的作者是谁？哪个朝代人，画的作者是哪个朝代的诗人地方剪掉，然后再用(yòng)保鲜袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实家(jiā)里有食品级真空(kōng)包装袋和包(bāo)装机的(de)话(huà)完全可以选择(zé)这种方法！因(yīn)为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空(kōng)气在里(lǐ)面，有(yǒu)空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌的含量(liàng)也会大(dà)大(dà)减少，所以被细菌感(gǎn)染(rǎn)的几率(lǜ)也会大(dà)大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不(bù)是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动物，大(dà)多生活在江湖(hú)或者(zhě)海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河(hé)虾，对(duì)虾等；而(ér)贝类是一种软体动(dòng)物(wù)，主要分布在海(hǎi)洋中(zhōng)，常见的品(pǐn)种有(yǒu)牡(mǔ)蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于(yú)人类(lèi)的(de)本质，我们对这两样一律来(lái)着不拒(jù)，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般会有贝壳，然(rán)后所有的(de)器官都在(zài)贝壳(ké)里，虾则不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保(bǎo)护它大部分躯体(tǐ)，但是头(tóu)部还有(yǒu)四肢(zhī)是(shì)露(lù)在外面的，且虾的(de)外(wài)壳是一节一节的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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