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成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热度逐渐蔓(màn)延到A股市场(chǎng)，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出(chū)现异(yì)动，如得利斯、惠发食品、龙大美食、西王(wáng)食品(pǐn)等(děng)等，在投资者互动(dòng)平台(tái)，也有不少上市公司被投资者问(wèn)及相关问题(tí)，现在，券商分析师们也开始动起来(lái)，实(shí)地调研淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪(jì)实(shí)》，该文章的(de)核心观点如下(xià)：本周我们(men)调研了淄博烧(shāo)烤(kǎo)的(de)大体(tǐ)情(qíng)况：随着线下消费(fèi)场景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热(rè)度持续升高，成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份带动市(shì)内大小门店及周边购(gòu)物/旅游(yóu)客流(liú)屡创新高，目(mù)前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订(dìng)单量为2019年同期(qī)的800％。淄博主流烧烤(kǎo)店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自带(dài)白酒(jiǔ)。据我们走访(fǎng)和当(dāng)地居民(mín)反映，淄博(bó)地区烧烤消费佐餐以(yǐ)青(qīng)啤居多(duō)，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青(qīng)啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等，外(wài)地游(yóu)客饮用量不定。随(suí)着五一出行(xíng)高峰和烧烤等餐(cān)饮(yǐn)旺季的到来，叠(dié)加2023年(nián)气温可能创(chuàng)新高，我们(men)预(yù)计包括烧烤场景(jǐng)在内的啤(pí)酒消费动销有望加速(sù)。

　　对于(yú)为(wèi)什么是淄(zī)博烧烤热度蹿升(shēng)，该团队指出，“淄博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈(quān)，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前来体验(yàn)，后随(suí)着社(shè)交媒体广泛传播(bō)，游(yóu)客络绎不绝。我(wǒ)们认为(wèi)淄博(bó)烧烤大火主(zhǔ)要源(yuán)自良(liáng)好的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌火炉小(xiǎo)马(mǎ)扎，露(lù)天碳烤半(bàn)自助(zhù)”模式(shì)，对许多消费(fèi)者来说是全新的体验，在(zài)线下消费场景复苏的背景(jǐng)下(xià)吸引了(le)大(dà)量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤(kǎo)的人气聚(jù)集地(dì)、营(yíng)业时间(jiān)以及就餐(cān)流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了解，淄博地区烧(shāo)烤店之间的差(chà)异主要体现在肉质和腌(yān)制过程上，当(dāng)地市民除(chú)了选择以上(shàng)“网红(hóng)店”，也会前往其他小店（如社(shè)区(qū)烧烤店(diàn)）就(jiù)餐(cān)，部(bù)分(fēn)市民(mín)甚(shèn)至会驾车半(bàn)个(gè)多小(xiǎo)时前(qián)往金岭回族镇(zhèn)吃(chī)烧烤（和(hé)市(shì)内用的圆形薄饼不(bù)同，金岭镇主要使(shǐ)用长形小饼、口(kǒu)感更韧）。大店(diàn)中(zhōng)，以经营30余(yú)年(nián)的牧羊(yáng)村(cūn)总店为(wèi)例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚效应，许(xǔ)多游(yóu)客即便(biàn)排不上号(hào)也会来(lái)现场看看。”

　　对于淄博(bó)烧烤消费者(zhě)的(de)观察，该团队(du成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份ì)解析到，淄博烧(shāo)烤的(de)消费人群以中(zhōng)青年为主(zhǔ)，时间相(xiāng)对灵(líng)活的大学生群体(tǐ)往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少(shǎo)游客也会自驾前来，从车(chē)牌来看包括但不(bù)限于山东其(qí)他地区、北京、天津、河北、河南(nán)、安徽等地。此外(wài)，在牧羊村这类(lèi)门店面积(jī)和客流量较大的地方也有不少主(zhǔ)播过(guò)来(lái)探店(diàn)，淄博(bó)市政府出动了大量(liàng)工作人员(yuán)监督规(guī)范(fàn)其行为，整体上网红直播并不影响其他游客的体验。

　　同(tóng)时该团队还发(fā)现，在烧烤的带动下(xià)，淄博(bó)的(de)八大局街(jiē)区、各个景点/商圈客流量都有了(le)明显提升。