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铁观(guān)音是红茶吗

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　　铁观音是半发(fā)酵茶，介于红(hóng)茶(chá)和绿茶之间(jiān)，归于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度(dù)能(néng)够分为清(qīng)香型、浓香型(xíng)和陈香型，其间陈香型的铁(tiě)观音口感特质接近(jìn)于(yú)红(hóng)茶中(zhōng)的普洱，日常(cháng)饮用有(yǒu)提神、养(yǎng)颜和(hé)促(cù)消化(huà)的成(chéng)效。

铁观(guān)音(yīn)怎样分辩好坏(huài)

　　1、观叶底(dǐ)：经沸水(shuǐ)冲泡过的茶(chá)叶(yè)倒入盛有清水的盘中，调(diào)查(chá)叶底，凡(fán)叶底柔软(ruǎn)、黄亮、“青蒂绿腹红(hóng)镶边”显着的均为上品，反之为次品(pǐn)。

　　2、看汤色：看茶汤(tāng)的(de)色彩深浅、明(míng)暗、清浊(zhuó)等，凡(fán)汤(tāng)色橙黄亮(liàng)堂(táng)的（简称绿豆汤(tāng)）的为上品(pǐn)，暗浊(zhuó)的为(wèi)次品(pǐn)。

　　3、嗅香气：先嗅香(xiāng)气(qì)是否杰出(chū)，再差异香气凹凸、长短、强弱、钝浊(zhuó)，嗅(xiù)香(xiāng)时(shí)选用热(rè)嗅、温嗅、冷嗅(xiù)相结(jié)合(hé)的办法，凡香气杰出、香气狷介、馥韵悠长(zhǎng)的均为上品，反之为次品。

　　4、看外(wài)形(xíng)：主要是调查(chá)铁观音(yīn)的外形、色泽、匀(yún)净度(dù)和闻茶米的香气，凡外形肥胖、重实、色泽砂(shā)绿、干茶（茶米）香气(qì)纯(chún)洁的即观音特征显(xiǎn)着均为上品茶，反之(zhī)为次品茶。

　　5、尝味(wèi)道：用(yòng)茶匙舀取(qǔ)适量的茶汤(tāng)进口（必定不要太多），经(jīng)过舌头(tóu)在口(kǒu)腔(qiāng)中作吸吮打转翻滚，使口腔各(gè)部位的味细胞作出归纳的味道感应(yīng)，凡味(wèi)道浑(hún)厚、醇而带爽、厚而不涩、赋有种类“神韵(yùn)”特征的均为上品，反之为(wèi)次(cì)品。

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