冬(dōng)季正是吃(chī)甘蔗的时候，这时候的甘蔗水(shuǐ)分充(chōng)足，清(qīng)脆(cuì)甘甜。

　　边烤(kǎo)炉火边啃甘蔗，非常的惬(qiè)意。

　　特别(bié)过年的时吃上几节甘(gān)蔗，和年味一(yī)起(qǐ)甜进心里。

　　不过我(wǒ)们(men)冬季的时候买甘蔗还是要挑一挑(tiāo)的，有(yǒu)的甘(gān)蔗看着很壮可能并不会很甜(tián)。

　　一起来看看挑选(xuǎn)技巧(qiǎo)吧。

甘蔗怎么挑(tiāo)选才好吃

　　 1. 选(xuǎn)择粗细。

　　 一般(bān)来说，甘蔗的粗细要均匀，太细的不能(néng)选(xuǎn)，太(tài)粗的不推荐，可以选择相对中粗的甘蔗。

　　 2. 选择颜(yán)色。

　　 选(xuǎn)择紫皮甘蔗(zhè)时，要选(xuǎn)择色(sè)泽(zé)鲜艳(yàn)、带有白霜的(de)。

　　 颜色越(yuè)深越好。

　　 颜色越深代表甘蔗越老(lǎo)越甜，所以皮(pí)偏黑的老甘(gān)蔗最甜。

　　 3. 选(xuǎn)择(zé)形状。

　　 选择时，选择(zé)比较直(zhí)的甘(gān)蔗，头少而均(jūn)匀。

　　 弯着腰的甘蔗可能(néng)有虫(chóng)子，关节多(duō)的甘蔗口感(gǎn)不好。

　　 4.闻(wén)气(qì)味。

　　 好的甘(gān)蔗闻起来有淡(dàn)淡(dàn)的清香。

　　 如果闻起来(lái)无(wú)味或(huò)有酒精(jīng)味，说明甘蔗已经变质，不(bù)易(yì)买到。

　　 5. 触摸纹理。

　　 新鲜的甘蔗质地(dì)坚硬，吃起(qǐ)来多汁丰满。

　　 不够(gòu)硬(yìng)的甘(gā小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢n)蔗(zhè)一般不新鲜。

甘(gān)蔗哪个地方最甜

　　 甘蔗的根更甜，因为它吸收更多的(de)养分(fēn)，会储存一些养分(fēn)，多余的养(yǎng)分会转(zhuǎn)化为糖分储(chǔ)存在它(tā)的根系中，所以(yǐ)根是最甜(tián)的(de)。

　　另外，如果要选择甜度较高的甘蔗，就(jiù)要看(kàn)它的皮是否(fǒu)均匀，摸起来也很硬。

　　 顶部和根部的粗细应该(gāi)相同，这(zhè)样甘蔗会更甜。

甘蔗的(de)功效和作(zuò)用

1.润肠通便

　　 润肠通便是甘蔗最(zuì)主要的功效，因为甘蔗中含有大(dà)量的膳食纤维(wéi)。

　　这(zhè)种物质进入人体后能吸水膨(péng)胀。

　　经常发生(shēng)的便秘有特(tè)别好的(de)缓解作用。

2. 改善造(zào)血功能

　　 人们多吃甘蔗还(hái)可以提高(gāo)人体的(de)造血(xuè)功(gōng)能，因(yīn)为甘(gān)蔗是一种(zhǒng)富含微量元素铁和铁的水果，是构成人(rén)体血红蛋白(bái)的重要(yào)物质。

　　同(tóng)时能促(cù)进体(tǐ)内造血干细(xì)胞的再生，增强体质。

　　血容(róng)量(liàng)对(duì)人体常(cháng)发生的(de)贫血(xuè)、面色暗(àn)黄、虚弱无力有一定的缓解作用。

3. 增强免疫力

　　 增强(qiáng)免疫力也是甘蔗(zhè)最重要的(de)功效(xiào)，因为甘蔗不仅(jǐn)能让(ràng)人(rén)体吸(xī)入一些糖分，还能(néng)让(ràng)人(rén)体吸收多种氨(ān)基酸。

　　它们是人体蛋白质的重要组(zǔ)成部(bù)分。

　　这些物质被人(rén)体吸收后，对人(rén)体有促进作用。

　　免疫球蛋白是合成的，可以调节人体(tǐ)免疫(yì)系(xì)统(tǒng)的功能，增强人体自(zì)身(shēn)的免疫(yì)力。

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