浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的以及(jí)浆水是热性还是(shì)凉性的，浆水是热性还是凉(liáng)性食物，浆水是(shì)凉性(xìng)吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝(hē)吗

　　浆水是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的身体健康(kāng)，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如(rú)果在(zài)喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不(bù)是热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉(liáng)善走，有助于(yú)调中开胃，促(cù)进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇女不建议服(fú)用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可能会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服(fú)用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃学生党如何自W，如何自我安抚辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说(shuō)是家(jiā)家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不(bù)吃酸（即浆(jiāng)水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都没(méi)劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在(zài)这个(gè)过(guò)程中会产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这些(xiē)微生物具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒去(qù)火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制(zhì)作过(guò)程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食(shí)用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗(xǐ)一会儿，这样就可(kě)以将危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论(lùn)什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对(duì)身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可(kě)以激活人体(tǐ)内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上(shàng)没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分(fēn)泌，并可(kě)能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就(jiù)会影响(xiǎng)个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没(méi)有(yǒu)绝对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的美(měi)味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜(cài)或罗卜叶子(zi)芹菜等用清水洗干(gàn)净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾(zhān)一(yī)点(diǎn)油脂(zhī)）倒(dào)入(rù)酸(suān)浆(jiāng)水老汤盖(gài)上盖子过几天菜(cài)色变黄(huáng)，就可(kě)以食用了(le)，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过(guò)程中会产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水过酸对有(yǒu)胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重(zhòng)溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆(jiāng)水要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要(yào)泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至(zhì)食物中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量(liàng)吃，如(rú)果(guǒ)量又多，吃的又频繁，那就会(huì)胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题(tí)主问题，这(zhè)里给(gěi)大家普(pǔ)及一下(xià)浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入洗干净的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入(rù)开水，盖好(hǎo)盖(gài)子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用(yòng)的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东(dōng)西又来舀它，所以(yǐ)这菜也(yě)是很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过(guò)这菜，浆水马上(shàng)变质(zhì)，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变(biàn)质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸(zhēng)着当才吃(chī)，放(fàng)点葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的(de) 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料(liào)，还(hái)有一个特点就是可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什(shén)么不好的(de)东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对(duì)身体不好，特别是对胃(wèi)不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰苦年代(dài)，人(rén)们经(jīng)济(jì)不(bù)宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃浆(jiāng)水的人(rén)，就患(huàn)有胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效(xiào)。

　　实际生(shēng)活(huó)中，好多人感觉(jué)上火了(le)，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的(de)最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白花”，这(zhè)是(shì)一(yī)种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变(biàn)质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把这层(céng)白花花的东西(xī)撇(piē)出(chū)倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食用(yòng)浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平(píng)提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两次浆水，也没(méi)有什(shén)么不可以的(de)！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的(de)食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大(dà)都面露一付难以置信的(de)表情。

　　西(xī)北长大的孩子(zi)不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。学生党如何自W，如何自我安抚p>

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东西，不能说(shuō)多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个(gè)人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果是(shì)胃酸过多(duō)，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可(kě)是(shì)降暑(shǔ)开(kāi)胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹(qín)菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远近闻(wén)名，很多同村人不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的(de)浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高(gāo)血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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