关于肠粉用什么粉(fěn)做最好,肠粉一般(bān)用(yòng)什(shén)么(me)粉做的,做(zuò)肠粉用什(shén)么粉的最新生(shēng)活(huó)经验(yàn)内容如下：

　　肠粉用什(shén)么粉做最好布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨粘米粉为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加(jiā)小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉(lā)肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉(ròu)、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽(chōu)屉式肠(cháng)粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不会添加馅(xiàn)料，是搭(dā)配各种不同(tóng)的酱油来食用的(de)。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混(hùn)合(hé)制成(chéng)，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在(zài)水里面(miàn)揉搓(cuō)，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水里，然后(hòu)沉淀(diàn)过滤之后，脱水(shuǐ)干燥(zào)制成的(de)，这种(zhǒng)粉(fěn)又(yòu)叫小麦淀粉。

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　　肠粉用什(shén)么粉做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉(fěn)为主(zhǔ)要(yào)原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿(lǜ)豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀(diàn)粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种(zhǒng)类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添加(jiā)馅(xiàn)料，是搭配各种不(bù)同的(de)酱油来(lái)食用的。

　　3、传统的(de)肠粉：用陈年的米研磨成米浆，再加上澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯粉等，按比(bǐ)例混合制成(chéng)，这种制作方式比较(jiào)复杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出(chū)来的淀粉会留(liú)在(zài)水里，然(rán)后沉(chén)淀过滤(lǜ)之后(hòu)，脱(tuō)水干燥制成(chéng)的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀(diàn)粉。

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