酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容是(shì)三年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高(gāo)级酒店管理人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)的。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些什么内容以及酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学些(xiē)什么课(kè)程(chéng)，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内(nèi)容，酒店管(guǎn)理专业主要学什么？，酒店(diàn)管理专业是做什(shén)么的？等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下知识：

酒(jiǔ)店(diàn)管理专(zhuān)业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容(róng)

　　三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)是全球十大热门行业之一(yī)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才在全球(qiú)都是一直很(hěn)紧缺的，近(jìn)年(nián)来，在(zài)国(guó)际(jì)人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来(lái)越(yuè)多的国际大(dà)型活动(dòng)将在中国(guó)举行(xíng)，中国对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也日益增大(dà)，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒店管理人才将成(chéng)为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪(xīn)阶层为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人(rén)员在中国(guó)十大百(bǎi)万(wàn)年薪职业中排名第六。

　　酒(j狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字iǔ)店、旅游业(yè)将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全世界已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投资(zī)或(huò)管理高星(xīng)级酒店(diàn)，酒(jiǔ)店行业(yè)在不断扩(kuò)充，对人才的需求也(yě)不断增加，每年(nián)都需要(yào)数以千(qiān)计(jì)的国际化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培养目标与要求 本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路线(xiàn)，适应生(shēng)产、建(jiàn)设(shè)、管理(lǐ)、服务狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字第一(yī)线的，德智体美等全(quán)面(miàn)发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理(lǐ)基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒店基本管理与服(fú)务(wù)能力。

　　学生毕业后(hòu)主要去(qù)各(gè)饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客(kè)房服(fú)务工作。

　　 本专业注重学生综合素质(zhì)的培(péi)养，主(zhǔ)要学习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间，将(jiāng)接受酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)的餐饮、客(kè)房顶岗实习实(shí)训等(děng)多方(fāng)面的技能训练。

　　 二(èr)、主要课程 酒店管理(lǐ)概论、现代(dài)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)、酒店心理学、旅游学概论(lùn)、前厅客房服(fú)务(wù)与管理、餐饮服(fú)务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务(wù)与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的(de)品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能力、进取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康(kāng)乐等部门的(de)业务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国酒店业发展的(de)方针、政策和(hé)法规；

　　 6、具有酒店的(de)前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学(xué)什么呢？

　　酒(jiǔ)店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾(gù)名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人(rén)才，但刚(gāng)从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需(xū)要从(cóng)最基(jī)础(chǔ)的岗位前(qián)厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的(de)实(shí)际经(jīng)验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层。

　　虽(suī)然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发(fā)展(zhǎn)，高级酒店管理人才(cái)在(zài)全球范围内都需(xū)求量很大，前景(jǐng)还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容！

　　一、酒店管理必修(xiū)的课(kè)程，野旅主要有以下四(sì)大方向

　　1、食品营运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中(zhōng)食品(pǐn)营运(yùn)研究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们会(huì)学习到食(shí)品相(xiāng)关的科学、食物(wù)的选(xuǎn)配、如(rú)何正确地储存(cún)食(shí)品、如何(hé)正确(què)地处理各种食(shí)物等了(le)解食物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实(shí)用经验的college，对于烹饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大(dà)一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生(shēng)都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学(xué)习(xí)服务客人的各种不同(tóng)的角(jiǎo)色，例如门(mén)口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的(de)人(rén)员、传菜员(yuán)还(hái)有(yǒu)侍应生。

　　在厨房大家也要学习如(rú)何(hé)烹(pēng)制凉菜、甜点(diǎn)、热(rè)炒和烧烤等(děng)不同(tóng)的菜(cài)式，了解厨(chú)房的运作。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是(shì)比较有(yǒu)意思的一(yī)门课(kè)，学生们(men)要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如(rú)何亲(qīn)自调(diào)制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的(de)酒(jiǔ)类，还要学会自己调(diào)制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可(kě)以在正(zhèng)规(guī)餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解(jiě)酒店行业(yè)的营运，房务(wù)、渡假村、财务(wù)控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店(diàn)建筑规(guī)划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学(xué)生一听会(huì)计是拒绝(jué)的(de)，不过酒管(guǎn)专(zhuān)业的会(huì)计知(zhī)识相对来说已经(jīng)算是最基础的(de)了，学生只(zhǐ)需(xū)要比较基(jī)本地学(xué)习如何计(jì)算酒店餐厅(tīng)的运营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工(gōng)作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发展方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的(de)，通常不(bù)太注重实践操作方面，主要学习的是酒店(diàn)业(yè)的未来发展、餐饮业的运(yùn)营方(fāng)式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学(xué)着也可以(yǐ)直接成为酒店的(de)高(gāo)层(céng)管理者，特别是制定战略发展方向(xiàng)的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是(shì)注重操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习(xí)理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个(gè)部门的(de)具(jù)体操作方法，细(xì)致到餐厅的托盘(pán)如何拿(ná)、中西餐如何正确(què)服(fú)务(wù)客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的学习方向比较推(tuī)荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工作过(guò)就可(kě)以发现，酒店里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层部门干出来的(de)，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是(shì)一个操作性非常强的行业(yè)，光有理论是远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个职位的工作(zuò)流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人(rén)士的建议：

　　1、酒店这(zhè)个(gè)行当，经验比学(xué)历(lì)重要(yào)，学习能(néng)力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。

　　3、任何一(yī)个企业(yè)，都只为(wèi)你的工作业绩而(ér)不是你的教(jiào)育(yù)背景买单

　　4、选择了酒店行业，从技能学习开始(shǐ)锻(duàn)炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企图你还没有基(jī)层的经(jīng)验(yàn)就想直接(jiē)做管理人员。

　　因(yīn)为你不(bù)从底层的真(zhēn)正接触(chù)一个(gè)行业，那你永(yǒng)远也(yě)不知道这行的(de)水有多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种猫腻

　　四(sì)、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理(lǐ)面(miàn)临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位(wèi)，不是简猛高科技，不(bù)是高(gāo)精尖，需要的(de)是(shì)手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作，目前(qián)大部(bù)分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至(zhì)大部分是(shì)农民工。

　　与其(qí)他行业(yè)相比基(jī)层服务(wù)人员所获(huò)得(dé)的(de)收(shōu)入、社(shè)会地位、个(gè)人(rén)成(chéng)就感是相(xiāng)当低的，前期必(bì)须能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附(fù)加(jiā)值、低社会地位(wèi)的工作岗位(wèi)。

　　2、管狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字理岗需要(yào)一(yī)定(dìng)的(de)一线实践经验(yàn)才能胜任，应届(jiè)生的水平根本不足以胜任部门级、公司级的管(guǎn)理(lǐ)需要(yào)。

　　所以刚(gāng)入职时必须从基(jī)层(céng)其慢慢做起!

　　总(zǒng)之，酒店(diàn)管理(lǐ)专业未(wèi)来前景(jǐng)还是有的，重点(diǎn)就在于你能否(fǒu)调整(zhěng)自(zì)己的心态，有良好的情商(shāng)，是否有野心不甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 狼性文化是什么意思，狼的精神经典十六字