竹荪是煮15分(fēn)钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪(sūn)多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪去菌(jūn)盖(gài)头(tóu)封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除(chú)竹荪的(de)花朵(duǒ)部(bù)分网状部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是(shì)野生菌，所(suǒ)以(yǐ)需(xū)要沸水煮大约(yuē)15分(fēn)钟左右才(cái)可以(yǐ)吃，煮得时间越久越(yuè)入味。

　　鲜竹荪(sūn)的处(chù)理方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较(jiào)难清理的地方都要注意(yì)去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却(què)又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候就(jiù)要立即把它捞起(qǐ)来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水(shuǐ)都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别(bié)就(jiù)是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的(de)时(shí)间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间(jiān)比较短，建议可以根据个人(rén)方(fāng)便的时(shí)间(jiān)来(lái)进行选择。

　　但是需要注意(yì)的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含(hán)的营养物质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营(yíng)养：竹(zhú)荪中含有丰富(fù)的蛋白(bái)质、氨(ān)基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基酸符(fú)合人体所需要的(de)氨(ān)基酸比例，食用后(hòu)可以为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理(lǐ)功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳(ké)：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些(xiē)因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起(qǐ)到润肺(fèi)止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉性，食用后可以有效地降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大而出现的口舌生(shēng)疮、口(kǒu)干(gàn)舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。粤西是指什么地方p>

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹荪(sūn)的(de)性质偏(piān)寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激，因此在吃的时(shí)候一定(dìng)要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且(qiě)对于一些本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议(yì)最好(hǎo)是根据自身的肠胃(wèi)情况(kuàng)来决定(dìng)少吃(chī)或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一(yī)种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食(shí)用后(hòu)容易出现过敏的症(zhèng)状(zhuàng)，因此对于一些过敏体质的(de)人群(qún)来(lái)说，在(zài)食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试(shì)，确定不过敏后(hòu)方可(kě)继续(xù)食用，以免(miǎn)出现(xiàn)身(shēn)体不(bù)适的症状。

竹荪有哪些营养价值

　　一(yī)、含有丰富的营养物质，可以补(bǔ)充(chōng)人体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三(sān)、含有丰(fēng)富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持(chí)人体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰(fēng)富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一定程度上(shàng)提(tí)高(gāo)机体消化吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前(qián)，应将(jiāng)干切片用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，并(bìng)将菌(jūn)盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有异味。

　　吃(chī)火锅(guō)的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么(me)竹荪要煮多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前(qián)，用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，需(xū)要开水冲(chōng)泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕(pà)煮(zhǔ)，煮(zhǔ)的时(shí)间越长，味道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化(huà)，口感(gǎn)好(hǎo)。

粤西是指什么地方　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳(tàn)水化合物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化(huà)合物、矿(kuàng)物(wù)质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳(tàn)水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷(lín)酸是竹荪美味的物(wù)质(zhì)条(tiáo)件。

　　竹荪的糖(táng)度(dù)——对称糖度和不对称(chēng)糖度(dù)丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡(pú)萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力(lì)和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人的(de)血(xuè)糖，治疗痢(lì)疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机(jī)体和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到(dào)人(rén)们的重(zhòng)视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理(lǐ)？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法(fǎ)是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口圆润平整，把笋和(hé)笋(sǔn)皮剥下来(lái)。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到(dào)越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时我们需要(yào)马上把(bǎ)它(tā)捞出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的(de)情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则(zé)太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质的情(qíng)况。

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