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紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的(de)。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系(xì)统分类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protof公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表lorideae），红(hóng)毛(máo)菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一(yī)类(lèi)生长(zhǎng)在潮(cháo)间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界(jiè)上产(chǎn)值最高的(de)栽(zāi)培海藻(zǎo)，在中国、日本和韩国(guó)被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是我(wǒ)国海洋农(nóng)业和出(chū)口创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产(chǎn)量(liàng)约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿(yì)元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白(bái)含量(liàng)达(dá)30%~50%，富含膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻类特(tè)有(yǒu)的(de)藻胆蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高的营养(yǎng)价值，是一种不可多(duō)得的海洋食材(cái)，也是我(wǒ)国东(dōng)南(nán)沿海(hǎi)农(nóng)村经(jīng)济的支柱产品。

形态(tài)特征

　　真紫(zǐ)菜(cài)亚(yà)属藻体的细(xì)胞层数为1层，且单个细胞含1个星状色素体(tǐ)，中国的紫菜(cài)属(shǔ)物(wù)种(zhǒng)都属(sh公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表ǔ)于该亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学(xué)家(jiā)曾(céng)呈奎等根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘平滑(huá)，边(biān)缘细胞形态与(yǔ)其他营养细胞(bāo)无区别；

　　（2）刺(cì)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘具明(míng)显的(de)刺突，后者由1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由几排退(tuì)化(huà)细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要价值(zhí)

　　紫菜营(yíng)养丰富、味道鲜美，富含蛋白(bái)质(zhì)、无机化合物、不饱和脂肪酸、维生(shēng)素(sù)和(hé)矿物质，其(qí)中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗(kàng)凝血和降(jiàng)血脂(zhī)作用。

　　紫(zǐ)菜具(jù)有较强(qiáng)的吸收氮磷(lín)和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的(de)修(xiū)复公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表(fù)和改善也有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带(dài)、温带、亚热带(dài)和热(rè)带海域(yù)均有分布，但亚热带(dài)至温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样性丰富(fù)。

　　紫菜在中国的地理分布也遵循这个规(guī)律，主要分布(bù)在黄渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的潮间(jiān)带，另外(wài)，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿海(hǎi)，且它们的分布具有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布(bù)的紫(zǐ)菜物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶(yè)紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和(hé)长(zhǎng)紫菜(cài)等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国沿海分布较广，从南到北均有其(qí)生长，是一个广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生境(jìng)环境为基础，在中(zhōng)国形成了(le)长江以(yǐ)北的条(tiáo)斑紫菜和长江以南的坛紫(zǐ)菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽(zāi)培品种，产量约占全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要(yào)分布在福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价(jià)格的(de)攀升(shēng)以及(jí)养殖技术的提(tí)高，养殖(zhí)范围逐渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通和连云港(gǎng)。

　　条斑紫菜养殖主要集(jí)中在江(jiāng)苏(sū)和(hé)山东(dōng)，产量和出口(kǒu)量占(zhàn)全(quán)国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜类食物，其(qí)属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳水化合物(wù)、矿物质以及不饱和(hé)脂肪酸，其可以(yǐ)起到延缓衰(shuāi)老、预(yù)防甲(jiǎ)状腺疾病(bìng)、抗(kàng)凝血以及降低血脂(zhī)等作用。

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