新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石(shí)灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等(děng)问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白(bái)，它(tā)可在人体内(nèi)构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某种旧病宿疾(jí)的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一(yī)些(xiē)患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致(zhì)人(rén)体内的(de)燥热(rè)之(zhī)气(qì)的加重，尤(yóu)其(qí)是本身就是热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不(bù)能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻(xiè)、肠胃虚弱的(de)人群也不建议食用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食用量(liàng)也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担(dān)的加重且很难(nán)被人体消化吸(xī)收，一般(bān)一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正(zhèng)常的人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用的，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量(liàng)正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗丰富(fù)，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等(děng)，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多要注意的点(diǎn)，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对(duì)于保存鹅(é)蛋来说效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜(xiān)的目的自然就(jiù)达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通(tōng)风处，不(bù)要水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然(rán)后(hòu)大(dà)头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗　

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均(jūn)匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可(kě)防(fáng)止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要(yào)的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白(bái)质，易于(yú)人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集(jí)中(zhōng)在(zài)蛋黄内(nèi)，含有较(jiào)多的磷脂，其中(zhōng)约一(yī)半是卵磷(lín)脂，这些(xiē)成(chéng)分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅(é)蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟(zhōng)。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏(cáng)。

　　建议你最好在炒(chǎo)前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调匀后加(jiā)点葱花拌(bàn)匀(yún)。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能(néng)让(ràng)肉类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味(wèi)道(dào)可加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗