卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗-橘子百科-橘子都知道

卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)好？如果是宰(zǎi)杀干净的(de)鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短时间里不会被食用，则放入冷冻室(shì)；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室(shì)，并尽快(kuài)食(shí)用(yòng)的(de)。关于鱼买回来放冷藏还是冷冻好以及鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷冻好，鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷藏还是冷(lěng)冻(dòng)保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是(shì)冷冻呢(ne)，刚买(mǎi)的鱼放冰(bīng)箱保鲜还(hái)是冷冻，买回来(lái)的(de)鱼是保鲜还(hái)是冰冻里等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活(huó)知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生(shēng)的。

　　鱼大部(bù)分是卵生(shēng)的，但也有少数(shù)是卵胎生(shēng)和胎(tāi)生的。通常在鱼儿发育成(chéng)熟后，雌雄亲鱼会自(zì)行配(pèi)对，然(rán)后由雌鱼(yú)产卵，

　　雄(xióng)鱼(yú)受精，从而产(chǎn)生受精卵(luǎn)。受精卵在水(shuǐ)中孵化出小鱼。而卵胎生与之类似(shì)，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌(cí)鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有(yǒu)真鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会(huì)从母体中获得养分。

鱼买(mǎi)回(huí)来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼，且短时间里将会(huì)食用，则(zé)放(fàng)入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼，短时间(jiān)里不会(huì)被食用，则(zé)放入冷冻室；如果是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用。

　　冷藏室温度高于零度，不能长时间(jiān)保鲜(xiān)动物(wù)肉(ròu)类，但短期里可以(yǐ)保证肉质新鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度(dù)低至-14度以下，可以长时间保证肉质质量，但同时会(huì)使(shǐ)鱼(yú)肉严重结冰，口(kǒu)味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好时机，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价(jià)值(zhí)极(jí)高。

　　其蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体(tǐ)吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺(àn)素、核(hé)黄素、尼克(kè)酸、维生素D和一定量的钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼肉中脂肪含量(liàng)虽低，但其中的(de)脂肪酸被证实有降糖、护心和(hé)防(fáng)癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能(néng)有效地预防骨质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼(yú)含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含(hán)17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂(zhī)肪含量较低，且多为不(bù)饱和脂(zhī)肪(fáng)酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大多(duō)数只有(yǒu)1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐(tái)鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼(yú)只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏还是(shì)冷卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗(lěng)冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状(zhuàng)态下，酶的活性和微生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时间(jiān)也大大延(yán)长(zhǎng)，通(tōng)常(cháng)可达数月(yuè)。

　　冷(lěng)冻之(卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗zhī)后的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从口(kǒu)感上说(shuō)，冷冻鱼(yú)的肉质的确没有活鱼鲜(xiān)嫩。

　　这主(zhǔ)要是因(yīn)为在冷(lěng)冻(dòng)过程中，鱼(yú)内的水分冻结(jié)成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻变(biàn)性和一系列理(lǐ)化性(xìng)质的(de)改变，包括(kuò)蛋白质空(kōng)间结(jié)构和疏水(shuǐ)性的变化(huà)，凝胶性和保水性的降(jiàng)低(dī)，盐溶性蛋白含量降(jiàng)低，ATP酶活性减(jiǎn)低等，从(cóng)而造(zào)成(chéng)鱼肉的(de)品质和口感(gǎn)下降。

　　2、从营养上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确(què)实会流(liú)失掉一部(bù)分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉的肌原(yuán)纤维中(zhōng)的水分将结(jié)成(chéng)冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻的(de)时(shí)候却没有卡西欧手表是名牌吗，卡西欧手表很掉档次吗办法再与蛋白(bái)质(zhì)分子聚(jù)合(hé)，也就(jiù)不能(néng)被(bèi)全部吸收回鱼肉(ròu)中。

　　这种汁(zhī)液(yè)的(de)流失(shī)就伴随着鱼肉中一小部分可溶性蛋白质、盐类(lèi)、维生素等水溶性营养物质的(de)流(liú)失。

　　但是，这点损失并不影响(xiǎng)鱼类的核(hé)心营养价值。

　　因为这(zhè)一点(diǎn)损失如(rú)果也(yě)要较(jiào)真(zhēn)儿(ér)的话(huà),那就不得不提醒(xǐng)你(nǐ)，其实活(huó)鱼在暂养过程中，受局(jú)部水环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物(wù)积累和(hé)捕捞造成的(de)鱼体损(sǔn)伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的(de)下降，一样(yàng)有(yǒu)一(yī)定的(de)营养损失。