浆(jiāng)水是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的(de)生活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水(shuǐ)或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不会影响人的(de)身(shēn)体健康，还具(jù)有消暑解渴的(de)功效。如果在(zài)喝时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热(rè)性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还(hái)可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的(de)帮助，浆水一(yī)般可以(yǐ)通过(guò)冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者(zhě)都不建议(yì)服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服(fú)用期间(jiān)，要(yào)注意饮天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的(de)食物，以免影响药(yào)效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路(lù)都(dōu)没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对(duì)于酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会(huì)有一个发酵的(de)过程，在这个(gè)过程中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清(qīng)热(rè)解(jiě)毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏(xià)天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有(yǒu)个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的(de)食用，会(huì)对人体的 健康 不利，因此在食(shí)用(yòng)的时(shí)候(hòu)可以多(duō)清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制(zhì)作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就(jiù)没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调节的(de)能(néng)力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了(le)，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因此而食欲(yù)减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会(huì)中和(hé)人体(tǐ)内的碱(jiǎn)性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就(jiù)会影(yǐng)响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝对意(yì)义(yì)上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真(zhēn)的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三(sān)差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味(wèi)道一直伴随(suí)着我(wǒ)成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用三油菜，拉拉菜(cài)或罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色(sè)变黄，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆水(shuǐ)菜不论(lùn)下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴(kě)生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发(fā)酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康(kāng) 不(bù)利(lì)，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会(huì)加重溃(kuì)疡对(duì)胃不(bù)好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的作(zuò)用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆水要尽(jǐn)早食(shí)用不要泡(pào)太久如果(guǒ)发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了，不然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不(bù)要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃(chī)的东(dōng)西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食(shí)欲的功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回(huí)答完(wán)题主问题(tí)，这里(lǐ)给大家(jiā)普及一下(xià)浆水是什么东西，相(xiāng)信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈(mā)是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的(de)小陶坛，然后加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子(zi)，静(jìng)置大(dà)约一(yī)个星期就可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的(de)器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和(hé)沾(zhān)过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器(qì)具沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好(hǎo)喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就(jiù)是可以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么不好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端(duān)了吧？说的不清楚和(hé)有(yǒu)疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢(xiè)谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病(bìng)的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那样的(de)话只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就经常(cháng)用(yòng)浆(jiāng)水(shuǐ)代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有(yǒu)清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最(zuì)好(hǎo)时节(jié)就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的(de)浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽(shuǎng)，舒(shū)坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们(men)常说的(de)“白花(huā)”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质(zhì)了，上(shàng)面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西(xī)撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃(wèi)病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(běn)身就是寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃病的(de)人，不建(jiàn)议(yì)食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了，经常吃浆水的(de)人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方人(rén)品尝后大(dà)都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而(ér)感觉身体不(bù)舒适，如果是(shì)胃酸过(guò)多，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆(jiāng)水经常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人(rén天润奶啤有度数吗，天润奶啤千万别喝)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别(bié)人做好现成(chéng)的浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能帮(bāng)助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是(shì)真的有疗效(xiào)？而且用浆(jiāng)水泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致(zhì)肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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