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铁观音是红茶吗(ma)

　　不(bù)是的，铁观(guān)音不是红茶的。

　　铁观音(yīn)是半发酵茶，介(jiè)于(yú)红茶和绿茶(chá)之间，归于乌龙茶种类，

　　铁观音依发酵程度能够分为(wèi)清香型(xíng)、浓(nóng)香型(xíng)和(hé)陈香型，其间(jiān)陈香型的(de)铁观音口感特质接近于红茶中的普洱，日常饮用有提(tí)神、养颜和促消化的成效。

铁观音怎样分辩(biàn)好(hǎo)坏

　　1、观叶底：经沸水(shuǐ)冲(chōng)泡过(guò)的茶(chá)叶倒(dào)入盛有清水的盘中(zhōng)，调(diào)查叶底，凡(fán)叶底柔软(ruǎn)、黄(huáng)亮(liàng)、“青(qīng)蒂绿腹红镶边”显着(zhe)的均为上(shàng)品，反(fǎn)之为(wèi)次(cì)品(pǐn)。

　　2、看汤色(sè)：看茶汤(tāng)的色彩深浅、明(míng)暗(àn)、清浊(zhuó)等，凡(fán)汤色橙黄亮堂(táng)的（简称绿(lǜ)豆汤）的为上品，暗浊的为次品。

　　3、嗅香气：先(xiān)嗅香气是否杰出，再差(chà)异香气凹(āo)凸、长短、强弱、钝(dùn)浊(zhuó)，嗅香时选用热(rè)嗅、温嗅(xiù)、冷嗅相结合的办(bàn)法，凡(fán)香气杰出、香气(qì)狷介、馥韵(yùn)悠长(zhǎng)的均为(wèi)上品，反之为次品。

　　4、看外(wài)形：主要是调(diào)查铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的(de)香(xiāng)气(qì)，凡(fán)外形肥(féi)胖(pàng)、重实、色泽(zé)砂绿、干茶(chá)（茶米）香气纯洁的即(jí)观音特征显着均(jūn)为(wèi)上品茶，反(fǎn)之为次品茶(chá)。

　　5、尝(cháng)味道：用茶匙舀取适量的(de)茶汤进口（必定不要太多），经过舌(shé)头在口腔中作(zuò)吸吮打转(zhuǎn)翻滚，使口腔各部位的(de)味细(xì)胞作出归纳的味(wèi)道感应(yīng)，凡(fán)味道浑厚、醇而(ér)带爽(shuǎng)、厚而不涩(sè)、赋(fù)有种类“神韵”特征(zhēng)的(de)均为(wèi)上品，反之为次(cì)品(pǐn)。

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