料酒可以用白酒替代(dài)吗，料酒可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代(dài)吗在炖肉(ròu)的(de)时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的就是去腥了(le)，没(méi)有料酒的(de)话(huà)用白酒(jiǔ)应该也是可以的吧(ba)？一般(bān)在(zài)没有料酒的情(qíng)况下用什么替代是比(bǐ)较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替代吗，料酒可以用白酒替代吗(ma)

料酒可(kě)以用白酒替代吗

　　家里没有料(liào)酒(jiǔ)了可以用白酒代替，不过需(xū)要(yào)注意的是，虽然白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量过高，所(suǒ)以会对蛋(dàn)白质(zhì)和脂类造成一定的(de)破坏，从而影响口感，也会影响菜肴原(yuán)有的风味，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可(kě)以用什么替(tì)代

　　可以用黄酒(jiǔ)或花雕代替。

　　料酒是所有烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括(kuò)黄(huáng)酒等。

　　它的作用是(shì)去除鱼(yú)、肉(ròu)类的腥膻味，增(zēng)加菜肴的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人种酒，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道

　　有点酒的味道，主要是用来(lái)去腥味，烹饪用(yòng)酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等(děng)。

　　料酒的作用三权分立是谁提出的，三权分立是谁提出的孟德斯鸠是哪个国家人(yòng)主(zhǔ)要是去除鱼、肉(ròu)类的腥膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸甜(tián)各味(wèi)充分渗入菜肴中。

　　家(jiā)庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实料酒(jiǔ)的(de)用量也(yě)是稍(shāo)微有点讲究的,烹调时,一般要根据烹调的(de)食物酌(zhuó)量使用,比如常规菜肴(yáo)时(shí),我(wǒ)会(huì)放5-10毫升(shēng)的长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料酒(jiǔ)还是根据(jù)菜品(pǐn)酌情使用~注意一(yī)定的量(liàng)就(jiù)好了哦。

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