1、金针(zhēn)花在夏秋季阴(yīn)历6月到(dào)9月间敞(chǎng)开。

　　2、金针花又(yòu)叫(jiào)“萱草(cǎo)”、“忘(wàng)忧草”，俗称“母亲花”，花期在阴历6月到9月间(jiān)。

　　在(zài)花(huā)菜类傍边(biān)，金针花能够说是最美丽、使用也最广泛的，具(jù)有观为花、食为菜、用为药(yào)的美(měi)称。

　　3、金针花也(yě)叫黄花菜(c领略的意思ài)，黄花菜是重要的(de)经济作物。

　　它(tā)的花通过蒸、晒，加工成(chéng)干菜，即金(jīn)针(zhēn)菜或黄花菜，远销国内外，是很受欢迎的食物，还有健胃、利尿、消肿等成效；根能够酿酒；叶能够造纸和(hé)织(zhī)造草(cǎo)垫；花葶干后能(néng)够做纸煤和(hé)燃料。

黄花菜什(shén)么时分采收好？

　　黄花(huā)菜又(yòu)叫(jiào)金针菜、金针(zhēn)花(huā)、安神菜等，夏秋时节开花，花蕾呈针形，橘黄色(sè)。

　　黄花菜含有蛋白(bái)质、胡萝卜素、维生素等多种营养(yǎng)物质，与木耳(ěr)、香(xiāng)菇、冬(dōng)笋并称为“山(shān)珍(zhēn)”。

　　除(chú)了食用(yòng)之(zhī)外，黄花菜还(hái)能够(gòu)入(rù)药，具(jù)有补血(xuè)、消肿(zhǒng)、利(lì)尿的(de)医疗成效。

　　已(yǐ)然(rán)黄花菜(cài)有(yǒu)这么多优点，怎么才干种出(chū)又鲜又嫩的黄花菜呢(ne)？

1、定植

　　黄(huáng)花菜以(yǐ)春、秋定植最为适合(hé)。

　　秋天培养(yǎng)要在土(tǔ)壤封(fēng)冻前(qián)进行(xíng)，一般在中秋到深秋定植最好(hǎo)，春(chūn)天培养的黄花菜需在冻结(jié)之后进(jìn)行。

　　恰当深(shēn)栽有(yǒu)利(lì)于黄(huáng)花菜植株(zhū)成(chéng)活(huó)发旺(wàng)，延伸培养时(shí)刻。

　　一般适合(hé)的(de)培养深(shēn)度为(wèi)10-15厘领略的意思米。

　　为了(le)便利办理与采(cǎi)摘(zhāi)，充分利用空(kōng)间，能够选(xuǎn)用巨细行培养。

2、水肥

　　黄花(huā)菜喜肥，整个成(chéng)长(zhǎng)期间需求追肥(féi)3次左右。

　　第一(yī)次是春(chūn)苗肥，在春(chūn)苗萌生前(qián)进行，结(jié)合犁(lí)地(dì)穴(xué)施农家肥(féi)，一亩地(dì)能够施用农家肥2000公斤；第(dì)2次上肥是催(cuī)薹肥，在花(huā)薹行将抽(chōu)出而未(wèi)抽(chōu)出的(de)时(shí)分，一亩地施用(yòng)复合肥(féi)20公斤；第三次上肥(féi)是(shì)壮蕾肥，进入采(cǎi)收盛期后，结合洒水一亩地施用尿素15公斤，满意开花期对营(yíng)养的(de)需求，添加(jiā)产(chǎn)值。

　　黄花菜(cài)的(de)抽薹期与现蕾(lěi)期对水分(fēn)需求大，假设缺水，会形成落蕾现象，需求勤洒水，坚持土(tǔ)壤湿润。

　　采收晚(wǎn)期，应该逐步削(xuē)减洒水量(liàng)，采收结束后，中止灌溉。

3、采收

　　黄花菜的采收(shōu)时刻一般为6-8月，采收适期(qī)为(wèi)花蕾丰满未敞开时，一般要在(zài)开花前的1-3小时(shí)采摘结束(shù)。

　　假设采收过早，则为青蕾，糖分(fēn)含量少，质量(liàng)差、产值低(dī)；但假(jiǎ)设采收过晚(wǎn)，花蕾则敞开，严重影响产(chǎn)质量量(liàng)。

　　采(cǎi)收之后(hòu)的花蕾应该及时售卖或许蒸制，以防咧嘴开花。

　　优质黄花菜特征：色彩浅黄或黄色，质地新鲜无杂物，粗细均匀(yún)，抓一把捏成团，手(shǒu)感柔软(ruǎn)有弹性，松手后，黄(huáng)花菜又能(néng)敏捷伸打开，并伴(bàn)有直爽的幽香气味。

　　而残次黄花菜弹性差、含水量(liàng)大，有(yǒu)烟味(wèi)乃至是硫磺滋味。

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