浆水(shuǐ)是(shì)热性(xìng)还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加(jiā)工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是(shì)热性(xìng)还是(shì)凉性的(de)，浆水是热性(xìng)还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝(hē)的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身(shēn)体(tǐ)健康，还具有消暑(shǔ)解(jiě)渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍(huò)乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中(zhōng)开(kāi)胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可(kě)用来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒(hán)者、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能(néng)会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一(yī)名(míng)安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至有(yǒu)这样一句(jù)俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说(shuō)，安(ān)康人三天(tiān)不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻(qīng)飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们对(duì)于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在(zài)这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些(xiē)微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食(shí)用对身(shēn)体是有好处的。

　　但(dàn)凡(fán)事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对(duì)人体的(de) 健康 不利(lì)，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的(de)制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活(huó)人体内的(de)某些(xiē)免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节的能力增(zēng)加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过，世(shì)上(shàng)没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是(shì)优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩(hái)子(zi)的话，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大(dà)人的话，可能导(dǎo)致骨质(zhì)疏松。

二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗　　

　　 浆水这种发酵(jiào)的(de)酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起(qǐ)人(rén)的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没(méi)有绝(jué)对(duì)意义上的(de)安全食品，而且一般人也不(bù)会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆水面，完全没有(yǒu)问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要(yào)留(liú)下来啦(la)！这(zhè)可是家(jiā)乡特(tè)有的美味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还(hái)是(shì)凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的(de)味(wèi)道一直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干(gàn)净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆水是(shì)有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中(zhōng)酵(jiào)母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和(hé)胃，化(huà)积止渴生津消暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不可多(duō)吃，浆(jiāng)水在发(fā)酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生(shēng)体(tǐ) 健(jiàn)康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过(guò)多(duō)食用胃里会有些(xiē)不(bù)适，要(yào)搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆(jiāng)水要尽(jǐn)早食用(yòng)不要泡太久如果发(fā)现(xiàn)浆(jiāng)水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会胃酸，营(yíng)养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有增进食欲的功能也很(hěn)不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不(bù)清(qīng)楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大部分人家都要腌一(yī)坛(tán)，用来解(jiě)馋。

　　浆水的制(zhì)作二婚女人一般都嫁什么人，娶二婚女人很丢人吗并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根(gēn)和叶切碎，放(fàng)入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置大约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜(cài)，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻(nì)，和沾过别(bié)的东西又(yòu)来舀它，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不好喝(hē)了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的(de)人(rén)喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让(ràng)病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊端了吧(ba)？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问(wèn)可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了(le)，那样的话只会加(jiā)重病情，不利(lì)于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用(yòng)浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多经常吃浆(jiāng)水的(de)人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中(zhōng)，好多人感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功(gōng)效很明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是(shì)人们常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身(shēn)就是(shì)寒冷之物，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平(píng)提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区(qū)普通百(bǎi)姓家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝(cháng)后大都面露一付(fù)难以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩子不论(lùn)走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味道(dào)，那(nà)是家(jiā)的味道，母亲的味(wèi)道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不能说多吃(chī)，什么(me)东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不舒适，如(rú)果是胃(wèi)酸过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我(wǒ)们靠(kào)浆水过日子，有什么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人(rén)们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂好(hǎo)、但是杀钙利(lì)害、不(bù)能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆水面(miàn)可是降(jiàng)暑开胃的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜(cài)做(zuò)的浆水(shuǐ)，在我们(men)村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要(yào)用别人做好(hǎo)现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面(miàn)的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血压！不知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果！

　　 但(dàn)是凡事有个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只(zhǐ)能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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