怎么(me)选择白芝麻的(de)办法

　　选择白(bái)芝麻(má)的办(bàn)法

　　 　　1、找出一个断(duàn)口的芝麻，看断口的(de)部(bù)分的色彩，假如断口(kǒu)部(bù)分(fēn)是(shì)黑色(sè)，那就(jiù)阐明是染色(sè)的;假(jiǎ)如(rú)断口部分是白色(sè)，那就阐明(míng)这(zhè)种芝麻不是染色。

　　 　　2、可用打(dǎ)湿的(de)手绢或(huò)纸(zhǐ)巾辨真伪，在湿纸巾上搓弄不(bù)掉色的是(shì)真(zhēn)货，不然可能(néng)是假货。

　　 　　3、品味滋味：真实的芝麻(má)吃起(qǐ)来不苦，反而有点细(xì)微的(de)甜感，有芝麻(má)香味，不会有任何异味;而染(rǎn)色(sè)的芝麻(má)有(yǒu)种古(gǔ)怪(guài)的机油味，或者说(shuō)有除了(le)芝麻香味之外(wài)的(de).不正(zhèng)常的滋味，并且发苦。

　　白芝麻的(de)食(shí)疗效果

　　 　　芝麻味甘(gān)、性平，入肝、肾(shèn)、肺(fèi)、脾经。

　　 　　有补血明目(mù)、祛(qū)风润肠、生津(jīn)通(tōng)乳、益肝养发、强身体，抗衰(shuāi)老之(zhī)成效。

　　 　　可用(yòng)于医(yī)治身体虚弱、头晕耳鸣、高血压(yā)、高血脂、咳嗽、身体虚弱(ruò)、头发早白、贫血(xuè)萎(wēi)黄、津(jīn)液缺(quē)少、大便燥结、乳少、尿血等(děng)症。

　　 　　一(yī)般人群均(jūn)可食用

　　 　　适(shì)合妇女产后乳汁缺少者食用;适合(hé)身体虚弱、贫血(xuè)、高(gāo)脂(zhī)血症、高血压病、晚年哮(xiāo)喘、肺结核，以及荨麻疹，习(xí)惯性便秘者食用;适合糖(táng)尿病、血小板削减性紫瘴、缓慢神(shén)经炎、末梢神经(jīng)麻木、痔(zhì)疮以及(jí)出(chū)血性本质(zhì)者食用;

　　 　　患有缓慢肠炎、便溏(táng)腹泻者忌食(shí);依据(jù)前人经历，男人阳痿、遗精者忌食。

　　 　　每天(tiān)10~20克

　　白(bái)芝麻的制造辅导

　　 　　1. 芝(zhī)麻(má)可榨制香油(麻油(yóu))，供(gōng)食用或制糕点(diǎn);种子去皮称麻(má)仁，烹饪(rèn)上多用作(zuò)辅料;

　　 　　2. 芝(zhī)麻(má)仁外面有一层(céng)稍硬的膜，把它碾碎才能使人体(tǐ)吸收到养分，所以整(zhěng)粒的芝麻应加工后再吃;

　　 　　3. 炒制时千万不要炒(chǎo)糊。

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