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纯牛奶可以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以(yǐ)解酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有丰富的蛋白质，蛋白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结合(hé)，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部(bù)不(bù)适症(zhèng)状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃(wèi)黏膜(mó)有(yǒu)直接(jiē)的(de)刺激损伤(shāng)作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃黏(nián)膜的继续(xù)刺激损(sǔn)伤，达(dá)到保(bǎo)护胃黏膜的(de)作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入(rù)不超过50度的温水中，浸泡5-10分钟，不(bù)能(néng)泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失(shī)去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将纯(chún)牛奶(nǎi)直接倒入锅中(zhōng)加热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白质(zhì)成分发生(shēng)变性反应，大量维生素(sù)流(liú)失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁(tiě)、锌、铜(tóng)、锰、钼(mù)。

　　牛奶是(shì)人体钙(gài)的最(zuì)佳来源，而(ér)且钙、磷比例适(shì)当(dāng)，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分(fēn)有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无(wú)机(jī)盐等。

　　纯牛(niú)奶中(zhōng)的蛋白(bái)质主要(yào)是含磷(lín)蛋(dàn)白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量的(de)脂肪，品质最好，它(tā)的消(xiāo)化率(lǜ)在95%以(yǐ)上，而且含有大量的脂溶性维生素。

　　奶中的(de)乳糖是半乳糖和乳糖，是最(zuì)容易消(xiāo)化(huà)吸收的(de)糖类。

　　奶(nǎi)中的矿(kuàng)物(wù)质和微(wēi)量元素都是溶解状态的，而且(qiě)各种矿物质(zhì)的含量比例，特别是钙、磷的比例(lì)比较合适，很容易(yì)消化(huà)吸(xī)收。

　　市场(chǎng)上销售的主要是超(chāo)高温瞬时(shí)灭(miè)菌牛奶（即(jí)常温下贮藏的牛奶(nǎi)）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要(yào)到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是(shì)否齐全(quán)，特别注(zhù)意保质200克等于多少毫升水，200克是多少ml水 line-height: 24px;'>200克等于多少毫升水，200克是多少ml水期(qī)。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感觉(jué)，可(kě)能(néng)存(cún)在(zài)变质(zhì)情况。

纯牛奶(nǎi)可以加热吗

　　可以(yǐ)加(jiā)热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装牛奶(nǎi)直接放入不超过50度的(de)温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火(huǒ)煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有热气即可；牛奶倒入(rù)微波炉(lú)专用(yòng)杯中，或者(zhě)将盒装奶打开盒口(kǒu)直接放入微(wēi)波炉内，加热两分(fēn)钟即可。

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