干腊肉(ròu)特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软(ruǎn)小妙招腊肉(ròu)干硬可以先用冷水(shuǐ)泡四五个(gè)小时(shí)之后再用(yòng)小火煮一个小(xiǎo)时，这样腊(là)肉就(jiù)不会特别干硬了的。

　　关于干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变(biàn)软小(xiǎo)妙(miào)招以及腊肉太(tài)干太硬(yìng)变软小妙招，腊肉怎(zěn)样(yàng)处理才能食(shí)用，风干腊肉怎么做(zuò)好吃(chī)，腊肉去除咸(xián)味(wèi)的方法，腊肉怎(zěn)么吃前(qián)怎么处理方法等(děng)问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生活小知识：

干腊肉特(tè)别硬怎么处理，腊肉太干(gàn)太硬变软小妙(miào)招

　　2、腊肉干硬也(yě)可以先用温水把腊肉泡到发(fā)软，之后(hòu)再把腊肉煮到(dào)能切动为止，如果不想煮的话(huà)也可以选择用蒸的方式。

　　3、将干(gàn)硬的腊肉浸泡在白酒里也会使腊肉变软(ruǎn)，但是这种处理(lǐ)方法(fǎ)会导致腊(là)肉上面(miàn)有一股酒味，如(rú)果不喜(xǐ)欢这个味道的最好不要用这个办法。

腊肉太硬(yìng)怎么办 处理(lǐ)腊(là)肉的小妙招？

　　1、有些腊肉(ròu)太硬了是因为由于干透了(le)，并且内部的腊质也硬化了。

　　你可以试试用酒(高度的最好是原液(yè)72度的)喷(pēn)好(不能泡)再用(yòng)纱(shā)布免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费覆盖，再用料酒(jiǔ)喷一次，十(shí)分钟(zhōng)喷一次(cì)，三次(cì)后上高压锅蒸十(shí)五分钟(zhōng)(上(shàng)汽后)，自(zì)然冷却。

　　打开后就可以趁热用刀切片。

　　以(yǐ)后备用，不过(guò)注意是否变质，不要(yào)吃坏了。

　　还是(shì)炖煮(zhǔ)其(qí)他时做调味(wèi)料(liào)吧。

　　2、或者(zhě)大家还可以在蒸腊(là)肉之前先用温(wēn)热(rè)水泡，然(rán)后再(zài)蒸。

　　或者(zhě)大家还可(kě)以(yǐ)在蒸腊(là)肉之前先(xiān)用温热水泡，然(rán)后在(zài)蒸，如(rú)果(guǒ)是肉(ròu)皮硬(yìng)，就先把皮放在火上(shàng)烧(shāo)到起泡，这样烧(shāo)出来很好吃。

　　腊(là)肉变干变(biàn)硬一是在制(zhì)作的过程(chéng)中，肥瘦比例没有搭配(pèi)好，瘦肉免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费太多(duō)就会比(bǐ)较干(gàn)。

　　二是晾晒时间(jiān)太(tài)长，被(bèi)风吹(chuī)干(gàn)了(le)水分。

　　腊肉香肠不容易坏的原(yuán)因(yīn)就是(shì)盐分高，没有水分。

　　这(zhè)样才能长时间保存(cún)。

　　就算有点(diǎn)干也(yě)不怕，洗干净后用清水泡(pào)上几个小时，使(shǐ)其变软后再煮或者蒸(zhēng)熟就(jiù)不(bù)会硬了。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　一、腊肉吃之前处(chù)理方(fāng)法(fǎ)

　　最好是(shì)先洗干净，再烹(pēng)制。

　　也可以蒸熟以后直接食(shí)用或再烹制(zhì)。

　　由于腊肉是生肉(ròu)腌制(zhì)再经过烟熏(xūn)，不可直接食用。

　　先用温(wēn)盐水泡(pào)上(shàng)一(yī)段时间,等(děng)腊肉里的盐份溶解(jiě)在盐(yán)水里一部分(fēn),再用清水冲洗一(yī)下,这样处理(lǐ)过后(hòu)煮(zhǔ)出(chū)来的腊肉就不是很咸了.

　　二(èr)、腊肉清洗(xǐ)又(yòu)快(kuài)又干净方法(fǎ)

　　不(bù)要用洗(xǐ)洁精洗，我也(yě)这样洗过，但(dàn)洗了后的腊肉就不好吃了，你可以(yǐ)用(yòng)开(kāi)水煮一会再洗，用热水洗，洗过(guò)后再继续煮，我试(shì)过(guò)的 ，这样洗(xǐ)得腊肉很干(gàn)净哦，又不串(chuàn)味。

　　清洗(xǐ)腊肉(ròu)的(de)方(fāng)法：

　　方法(fǎ)一、生腊(là)肉处理的时候可以先用热(rè)水(shuǐ)泡,之(zhī)后(hòu)用(yòng)洗米(mǐ)水清洗;也可以将皮表(biǎo)面(miàn)烧焦，之后(hòu)用(yòng)刀具将烧焦部分刮(guā)净，放到(dào)热水(shuǐ)中泡软;处理干净(jìng)后想(xiǎng)怎么吃就怎(zěn)么吃了!

　　方法二、老腊肉(ròu)洗(xǐ)是洗不掉的。

　　可以(yǐ)用淘米水浸泡半(bàn)小时，如果是老腊肉可以放(fàng)一勺醋。

　　煮的时候冷水下锅，煮到沸(fèi)腾1、2分钟，然后把水倒掉，从(cóng)新加干(gàn)净的冷(lěng)水煮熟。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 免费的播放器有哪个，在哪里看最新电影免费