燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿(yì)元，同比(bǐ)增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的(de)营收为132.02亿元(yuán)，同比增(zēng)长10.38％；净利(lì)润为(wèi)3.52亿元，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨(jù)头(tóu)青岛(dǎo)啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一年实现(xiàn)营收和净利(lì)润的双增长。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补(bǔ)偿(cháng)收(shōu)益(yì)影响(xiǎng)后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有业绩的取得，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结构、上(shàng)调产品(pǐn)售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒(jiǔ)上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数(shù)字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低(dī)经(jīng)营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元(yuán)，啤酒迎来高(gāo)价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场(chǎng)转为(wèi)存(cún)量市(shì)场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤(pí)酒来拉动业(yè)绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企(qǐ)业都把(bǎ)目光锁定在(zài)高端化(huà)上(shàng)，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来一波“高价潮”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌(pái)组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高(gāo)端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产(chǎn)品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也(yě)相继(jì)上(shàng)市；青岛啤(pí)酒在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒第二品(pǐn)牌”战印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有略的同时，也印第安人还存在吗，印第安人现在还有没有(yě)加(jiā)快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品战略，形成(chéng)以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品(pǐn)组合的产(chǎn)品(pǐn)矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下，啤酒的(de)售价也不断(duàn)上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的(de)高(gāo)端啤(pí)酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润(rùn)雪花啤酒最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销(xiāo)量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品(pǐn)销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的(de)核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比(bǐ)增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京(jīng)啤(pí)酒和华润啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒注(zhù)资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤(pí)酒跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高(gāo)端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒企业(yè)的营收增速放缓，但净(jìng)利润(rùn)大多实(shí)现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除了高(gāo)端化战略带来的(de)拉动效应(yīng)外(wài)，也与其关(guān)厂(chǎng)裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)，目前(qián)正(zhèng)持续推动(dòng)优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂(chǎng)。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定资(zī)产(chǎn)减值亏损合(hé)共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优化(huà)经营的常用手段。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开始进(jìn)行(xíng)关厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收缩。

　　伴随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出(chū)现较大规模的减员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职(zhí)员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒2022年(nián)在职员工数(shù)合计(jì)为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚了(le)利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标土地的征收补偿总(zǒng)价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾通过资产处(chù)置的方(fāng)式获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长期资产的收益同比增(zēng)加所致(zhì)。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公司及(jí)本公司间(jiān)接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订搬迁(qiān)补偿(cháng)协议，华润啤(pí)酒(jiǔ)就出让(ràng)其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员(yuán)的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能(néng)。

　　根据官方(fāng)资料(liào)，2022年，华(huá)润啤(pí)酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌(bàng)埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜(xǐ)力厦门40万千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目等，同时还有8个项目正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造项目、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改造工程。

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