海(hǎi)带(dài)是(shì)发物(wù)吗
是(shì)的,海带(dài)是发物的。
海带通常是发物。
海带是日常生活中(zhōng)比(bǐ)较常(cháng)见的(de)一种海产品(pǐn),海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素(sù),而且还有大(dà)量的蛋(dàn)白质,但(dàn)是(shì)热量是比较低的,适当的吃(chī)一(yī)些海带,有助于增强(qiáng)自身的抵抗(kàng)力(lì)。
如果自身(shēn)属于过敏体质(zhì)或(huò)者(zhě)有甲亢的病人,一般是不可以(yǐ)吃海带的,有可(kě)能会诱发过敏,从而出现皮肤瘙痒以及(jí)皮(pí)肤(fū)起红(hóng)疹的症(zhèng)状。
虽(suī)然海带属于发物,但是并不代表所有人都不可(kě)以(yǐ)吃,要根据(jù)自身的(de)体质来(lái)判断。
海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多(duō)的,可以炖着吃(chī),也可以炒着吃。
如何辨别海带的好坏图片
1、海带的(de)质量,一般从(cóng)其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多少(shǎo)而定。
淡干或咸干海带,均以叶(yè)带长而宽厚,不带根(gēn),深褐(hè)或(huò)褐绿色,花斑少,黄(huáng)白梢极少(shǎo),无杂质和少(shǎo)含(hán)沙粒,手(shǒu)摸干燥的为上等(děng)。
2、如果(guǒ)颜色(sè)不正(zhèng),带薄而短小,不整齐,褐黄色的较多,杂质(zhì)较多,则为次品。
3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。
淡干海(hǎi)带含水分(fēn)少,含盐量低,是将鲜海带在(zài)日光下晒制而成(chéng)的。
咸干海(hǎi)带(dài)含水量略(lüè)高(gāo),含盐量也高,它是(shì)通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒于而成(chéng)的。
怎样辨别海带的(de)好坏
如(rú)何识别化学加工过的(de)海带
看颜色
褐绿、土(tǔ)黄的海(hǎi)带才正(zhèng)常。
褐(hè)绿(lǜ)色或者土黄色的海带是(shì)比较正常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带经过烫煮后(hòu)颜色变绿,再(zài)经过(guò)冷却(què)、盐渍、脱水等(děng)工序加工而成,一般用作凉拌菜(cài);而(ér)翠绿色的海带可能(néng)是经过添加(jiā)色素浸泡而成(chéng),消费(fèi)者在选择时要特别(bié)注(zhù)意(yì)。
凭手(shǒu)感
褐绿(lǜ)色的海带(dài)挑选黏性大的,墨绿色(sè)的海(hǎi)带经过加工后,表(biǎo)面(miàn)就没有(yǒu)什么黏(nián)性了。
经过(guò)化学处理的海带,摸(mō)起来没(méi)有(yǒu)韧性。
闻味道(dào)
没经过漂染的海带(dài),海(hǎ杀害一只斑鸠是什么罪,打死一只斑鸠会定什么罪i)鲜的味道比较浓厚,经过(guò)漂染处理(lǐ)过的海带,海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减少。
此外,干海带选带白(bái)霜的。
海(hǎi)带含碘高并含有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇的物质,这两种物质会呈白色粉末(mò)状(zhuàng)附着在干海带表面,因此,挑选(xuǎn)表面有白霜的深褐色干海带是
比较(jiào)好的。
如果干海带呈(chéng)现部分红色或者部分黄色就不要选择了,这样的海带有可能是(shì)被污染的,质量和营(yíng)养(yǎng)价值会差一些(xiē)。
另(lìng)外,干海带也有(yǒu)浓厚的海鲜味,如(rú)果
出现了其(qí)他(tā)异味,说明海带的质量(liàng)也打了折扣。
海带(dài)是含碘最高的食品,还含有一种贵重(zhòng)营养药品——甘露醇。
海(hǎi)带历的碘(diǎn)和甘露醇,多附在(zài)它的表层(céng),尤其是甘(gān)露醇,呈白色(sè)粉(fěn)状附在(zài)海带的表面。
因(yīn)此,白(bái)色粉末附着的多少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首(shǒu)要条件。
这(zhè)是鉴别的方法之一。
其次,海(hǎi)带的(de)叶子以肥厚(hòu),够长(zhǎng)够宽为佳。
第三,海带(dài)的(de)颜色(sè)以紫中微黄,近似透(tòu)明为优。
第四,海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后,以无杂质,整(zhěng)洁干净,无霉变的为合格(gé)品。
海带(dài)是公认最有营养的食物,它可是碱性食(shí)物,而且价格非常便宜,多(duō)食用对(duì)健康是非常有益的。
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了