牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗-橘子百科-橘子都知道

牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸性还是碱性

　　苹果(guǒ)是碱性的(de)。

　　苹果属于碱(jiǎn)性食物，苹果虽口味偏(piān)酸，但将苹果燃烧后，灰分在(zài)水(shuǐ)溶液中呈现(xiàn)碱性，故苹果属于碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物。日常适量吃苹果可(kě)为机(jī)体补充一定(dìng)营(yíng)养成分，有(yǒu)利消化。

　　酸性(xìng)或碱性(xìng)食物并非依据食(shí)物(wù)口味或汁(zhī)液酸碱(jiǎn)程(chéng)度判定，不(bù)能(néng)仅(jǐn)以(yǐ)苹(píng)果口味偏酸，将苹果认定为(wèi)酸(suān)性食物。

　　碱性食物指进行食物(wù)化学研究，食物燃烧后(hòu)的灰(huī)分在水中呈碱性的(de)食物，碱(jiǎn)性食(shí)物多含有丰富钾元(yuán)素、钠(nà)元素(sù)、钙元素、镁元素等成(chéng)分。苹果属于碱性(xìng)食(shí)物(wù)，大部分蔬菜、水(shuǐ)果(guǒ)、豆类(lèi)制品都属于碱性食物。

怎么挑苹果(guǒ)又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹(píng)果在自(zì)然生长的(de)环境下(xià)因光照角度(dù)和树(shù)叶(yè)遮挡面积等因素的影响下苹果会呈(chéng)现出不同(tóng)的颜色，所以(yǐ)果皮呈现红黄(huáng)相间的颜(yán)色且带(dài)有麻点，纹路错(cuò)综复杂的苹果才说明它(tā)受到的光照充足，果肉会(huì)较黄牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗(huáng)，汁水也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹(píng)果的时(shí)候(hòu)，我们可以摸一摸(mō)苹(píng)果的表皮，如果手(shǒu)感(gǎn)软硬适中且有一点粗糙感就说明苹果成熟度刚刚(gāng)好。

　　太软会(huì)没有脆感，适(shì)合老年(nián)人食用(yòng)，太硬且表(biǎo)面光滑的苹果吃(chī)起(qǐ)来会比较酸(suān)涩。

　　3、？掂一掂重量。

　　把两个个头差不多的苹果放在手里掂一掂，个头(tóu)不大(dà)又有分量就说明水(shuǐ)分充足。

　　在买苹(píng)果时(shí)，尽量选择中果，那种个(gè)头圆(yuán)润的苹果比长得(dé)歪瓜裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观察苹果蒂和(hé)苹果脐。

　　在挑选(xuǎn)的时候，可以看下苹果蒂和(hé)苹果脐(qí)，苹果(guǒ)蒂是连(lián)接根(gēn)部的地(dì)方(fāng)，若是呈现浅绿(lǜ)色，根蒂潮湿，难以折断，代表这个苹(píng)果是新鲜(xiān)刚采(cǎi)摘的；若是呈(chéng)现黑褐色，根蒂很干(gàn)，说明已经不新鲜了。

　　而苹果脐是(shì)凹(āo)陷状的，果脐(qí)凹(āo)陷越深苹果就越(yuè)好吃，相对应的，果脐(qí)凹陷(xiàn)越浅，口感就(jiù)会(huì)越差。