新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以下(xià)的生活(huó)知(zhī)识：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是(shì)属于一种异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻(nì)的人(rén)群是(shì)不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加重，尤其是本(běn)身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群(qún)，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃疡，大(dà)便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比(bǐ)较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥(féi)胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患(huàn)者肠胃(wèi)负(fù)担的(de)加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个人体(tǐ)质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加(jiā)填(tián)充(chōng)物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水贮藏法：清(qīng)水5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的储存方法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储(chǔ)藏法(fǎ)，这几(jǐ)种方法对于保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取上(shàng)面的清液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物(wù)的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和(hé)最主要(yào)的是(shì)蛋白中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵(luǎn)黄磷蛋白(bái)，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的(de)各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化(huà)吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内(nèi)，含(hán)有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质(zhì)主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也(yě)很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的(de)维生素A、D、E、核黄素(sù)和(hé)硫胺(àn)素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和(hé)尼(ní)克酸(suān)居多，这些维生素也(yě)是人(rén)体所必须(xū)的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思锅(guō)、半小匙盐

　　 做(zuò)法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后(hòu)，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋黄(huáng)半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)三衢道中古诗曾几的几,怎么读，曾几的三衢道中的意思炒(chǎo)牛肉

　　 材料(liào)：牛(niú)肉、酒、香油(yóu)、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷(lěng)藏(cáng)。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温(wēn)度(dù)时下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半(bàn)熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点(diǎn)鱼露。

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