浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热(rè)性(xìng)也不(bù)是凉性，浆水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工经过发(fā)酵(jiào)后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值的(de)。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久(jiǔ)的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原(yuán)料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身就是用开(kāi)水或者热面汤(tāng)做(zuò)成(chéng)，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响人的身体健康，还(hái)具有(yǒu)消暑解渴(kě)的(de)功效。如果在(zài)喝(hē)时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或(huò)者(zhě)煎汤等方(fāng)式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为(wèi)服用后可能(néng)会加重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校>

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜(cài)肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至有这样一句(jù)俗(sú)语(yǔ)“三天不(bù)吃酸(suān)，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜(cài)的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过程，在(zài)这个(gè)过程中会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些(xiē)微(wēi)生(shēng)物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量(liàng)的亚(yà)硝酸盐，若是(shì)过多的食用，会(huì)对人(rén)体(tǐ)的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水菜的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后(hòu)放在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他容器中；最后把下面条时剩下(xià)的面(miàn)汤晾凉(liáng)倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即可(kě)食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东(dōng)西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)酸味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对(duì)身体(tǐ)有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增(zēng)加，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世卫校是什么学校主要干什么，临海卫校是什么学校上(shàng)没有仙丹妙药，不论什么(me)东(dōng)西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话，就会影响个头发(fā)育，大人(rén)的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世(shì)上(shàng)本(běn)就没有(yǒu)绝对意(yì)义上(shàng)的安全(quán)食品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔三(sān)差(chà)五来一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全没(méi)有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要留(liú)下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美(měi)味呀！从小家里就会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美(měi)不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆水(shuǐ)是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸(suān)浆(jiāng)水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中酵母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化积止渴生津消暑的作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外浆(jiāng)水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的(de)患(huàn)者会加重溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还有刮油脂的作用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的(de)浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白色就不能食用(yòng)了，不然会吃坏(huài)肚子甚至食物(wù)中(zhōng)毒(dú)！所以说浆(jiāng)水(shuǐ)好吃(chī)可不要(yào)贪吃哟！

　　浆(jiāng)水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量(liàng)又多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的(de)东西(xī)也(yě)要(yào)适量控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清淡又还有增进(jìn)食(shí)欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问(wèn)题，这里(lǐ)给大家普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不(bù)清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要(yào)腌一坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制(zhì)作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制(zhì)时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸(suān)菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾(zhān)过别的(de)东西又(yòu)来舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还可以蒸(zhēng)着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个(gè)特(tè)点就(jiù)是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里(lǐ)偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了(le)什么不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说(shuō)了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的来(lái)路和好处(chù)与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不清楚和(hé)有疑问(wèn)可(kě)以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃(chī)肯定(dìng)对身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加(jiā)重病(bìng)情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦(kǔ)年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代(dài)替(tì)醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会(huì)吃(chī)浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很(hěn)明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似(shì)火(huǒ)，一碗清香可口的(de)浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫(wèi)生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水极易(yì)腐败变(biàn)质，就(jiù)是人(rén)们常说的“白(bái)花”，这是一(yī)种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的(de)东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就(jiù)是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里(lǐ)从新加入(rù)新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建(jiàn)议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西(xī)北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品(pǐn)尝后大(dà)都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西(xī)北(běi)长大的孩子(zi)不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭(fàn)，和(hé)平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不(bù)吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七(qī)十年代我们(men)靠浆(jiāng)水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们(men)这不行，那(nà)不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆(jiāng)水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙(gài)利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降(jiàng)暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻(wén)名(míng)，很多同(tóng)村人不(bù)论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因为初做(zuò)浆水的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好(hǎo)现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水(shuǐ)泼(pō)出来的(de)面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期(qī)食用(yòng)！太凉(liáng)！只能(néng)是(shì)夏季吃，比较适宜！

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