燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大(dà)爆发。

　　4月2什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型型0日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营(yíng)收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一(yī)年(nián)实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结(jié)构、上调产品售(shòu)价的(de)结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净(jìng)利润(rùn)的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公(gōng)司的(de)营(yíng)收增长(zhǎng)幅度并不大(dà)，销量增(zēng)长(zhǎng)也(yě)不如人意。不过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土地等降(jiàng)低经营(yíng)成本(běn)、改善盈利(lì)的情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经(jīng)，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)关停(tíng)部分工厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同(tóng)时淘汰低端落后(hòu)产能，而新增产(chǎn)能是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌(pái)、品(pǐn)质和区位(wèi)优(yōu)势，扩大高端(duān)产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比，符合整个行业消(xiāo)费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上千元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量(liàng)市场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩(jì)增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的产(chǎn)品销量增长幅度均在个(gè)位(wèi)数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同比(bǐ)增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光(guāng)锁(suǒ)定在高端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤(pí)、雪(xuě)花全(quán)麦(mài)纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相(xiāng)继(jì)上市；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第(dì)二(èr)品牌”战略(lüè)的同时，也加(jiā)快布局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大(dà)单品(pǐn)战(zhàn)略(lüè)，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也不断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒(jiǔ)推出了(le)一款名为(wèi)“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高端(duān)化路线对业绩的(de)提振效应明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结(jié)构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端(duān)以上产(chǎn)品(pǐn)实(shí)现销量293万(wàn)千(qiān)升，约占全年(nián)总(zǒng)销量807.2万千升的(de)36％，中高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增什么是狗啃式刘海，什么是狗啃式刘海发型长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京(jīng)啤酒和(hé)华润啤(pí)酒(jiǔ)的整体毛(máo)利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展非啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过(guò)其全资子公司向山东(dōng)景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相(xiāng)继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这(zhè)两(liǎng)家(jiā)白酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端(duān)化发展(zhǎn)。

　　一边关(guān)厂卖地(dì)，一(yī)边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但净利润大(dà)多(duō)实现了可(kě)观(guān)的增长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂(chǎng)裁员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推(tuī)动(dòng)优化产能布(bù)局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固(gù)定(dìng)资产减(jiǎn)值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤(pí)酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调(diào)整和(hé)精(jīng)简总部和(hé)工厂员(yuán)工(gōng)架构，压(yā)缩管理层级，未(wèi)来公司销售(shòu)、管理费用(yòng)率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少(shǎo)的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地也(yě)为啤酒上市公(gōng)司(sī)增厚(hòu)了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资产(chǎn)处(chù)置(zhì)的方(fāng)式(shì)获得4.81亿(yì)元的(de)收益，较上一年增加4.86亿(yì)元(yuán)。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使(shǐ)用权等长期资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳(zhèn)市(shì)润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签(qiān)订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收取初始补偿(cháng)收(shōu)益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就(jiù)为(wèi)华(huá)润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约三成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)共有7个(gè)搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升(shēng)/年新建项(xiàng)目等(děng)，同时还有8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包(bāo)括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升(shēng)/年喜力啤酒升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青(qīng)岛啤酒也在年度报告(gào)中披露了多(duō)项新建(jiàn)、搬迁和(hé)改造工程。

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