新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存(cún)，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状(zhuàng)的食物，鹅蛋是(shì)发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内(nèi)构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导致人(rén)体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还(hái)会(huì)出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致(zhì)身体不(bù)适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群(qún)也不建议食用鹅蛋(dàn)，以(yǐ)加重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难(nán)被人体消(xiāo)化(huà)吸收，一(yī)般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到补益身体(tǐ)的作用的(de)，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10观摩和观看的区别和联系，观摩和观看的区别在哪℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器(qì)中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器(qì)内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅(é)蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很(hěn)多要注(zhù)意的(de)点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效(xiào)果都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存在温度为(wèi)1℃-2℃的(de)冷库内(nèi)，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿(shī)毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时(shí)间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜(mó)包裹后放(fàng)入冰(bīng)箱，都可防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋黄(huáng)内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较(jiào)多(duō)，也容(róng)易被(bèi)人体(tǐ)吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素(sù)，蛋白中(zhōng)的维生(shēng)素以核(hé)黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素也是人体所必须的(de)维生素。

　　鹅蛋的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋