竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多(duō)久才熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭的一端(duān)，同(tóng)时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法其实(shí)也不(bù)难，只要把它比(bǐ)较难(nán)清理(lǐ)的地(dì)方都(dōu)要注意去洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷(shuā)去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但却又不烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就(jiù)要立(lì)即把它(tā)捞起(qǐ)来，然后用冷水(shuǐ)冷却(què)，冷却的时候(hòu)务必要做(zuò)到(dào)彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水都是可以用来泡竹荪的，两者唯(wéi)一的(de)区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较(jiào)短(duǎn)，建议可以根据(jù)个人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行选择。

　　但是(shì)需要注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的(de)水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的(de)时间也(yě)不(bù)宜太(tài)长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合(hé)人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充多种营养物质，能够(gòu)维持人(rén)体组织器官(guān)的正常生理(lǐ)功(gōng)能，并促进人(rén)体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能够降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于(yú)一些因为(wèi)肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可(kě)以(yǐ)适当(dāng)地吃一(yī)些竹荪(sūn)，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思(qīng)热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清(qīng)热利湿的(de)作用，因此(cǐ)对于(yú)一些因为体内火气(qì)过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对(duì)脾胃(wèi)造(zào)成较大的刺激(jī)，因此在(zài)吃的(de)时候一定要适(shì)量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠胃不适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好是先(xiān)做好过敏(mǐn)源测试，确定不(bù)过敏后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体不(bù)适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营养物(wù)质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病(bìng)作用(yòng)和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富(fù)的粗纤维(wéi)，可以适当的促进(jìn)肠胃的(de)运动(dòng)，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前(qián)，应将干(gàn)切片(piàn)用(yòng)盐(yán)浸泡10分钟，并(bìng)将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那(nà)么竹(zhú)荪要煮多(duō)久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片(piàn)烹饪前，用(yòng)盐浸(jìn)泡10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外，竹荪的部(bù)分花(huā)瓣(网状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2成大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思，干大事者必先苦其心志劳其筋骨什么意思.竹荪的(de)营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合(hé)物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种(zhǒng)，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不(bù)对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以补充人体必需的(de)营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是(shì)食疗中的(de)上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢(lì)疾、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调(diào)节机(jī)体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受(shòu)到人们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解(jiě)决并(bìng)不太(tài)难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必须(xū)清理，清(qīng)理不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解(jiě)决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土(tǔ)，放(fàng)入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又老(lǎo)的部(bù)分去掉(diào)，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透明但不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来(lái)，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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