铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃(chī)些，铁棍山药和小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢小(xiǎo)白嘴山药(yào)更(gèng)好的。

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铁棍(gùn)山(shān)药(yào)和小白(bái)嘴山药哪个好吃些，铁棍山药(yào)和(hé)小白嘴山药哪个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两用的山药，但小白(bái)嘴(zuǐ)山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较(jiào)来说要比铁棍山药更好吃(chī)，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富含(hán)黏(nián)液(yè)汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营养成(chéng)分，营养价值(zhí)更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补脾健胃(wèi)、美容养颜(yán)等作(zuò)用，加上(shàng)整体比较光滑(huá)、带有(yǒu)紫色斑点，肉质白如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离(lí)等特点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃的山药。

小白(bái)嘴山药与铁棍山(shān)药的哪(nǎ)一个更好，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好

　　小白嘴山药：小(xiǎo)白嘴山药(yào)广泛种植于深(shēn)州、古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好安平、安国、深泽(zé)、蠡(lí)县等地，该(gāi)区域(yù)古称博(bó)陵。

　　铁棍山药(yào)：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以(yǐ)温(wēn)县(xiàn)所(suǒ)在（地理(lǐ)坐(zuò)标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量不同(tóng)

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克，蛋白(bái)质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量(liàng)也(yě)很(hěn)高，除此(cǐ)之外还富含黏液汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰(huī)分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22古巴对中国人友好吗，古巴为什么对中国人这么好ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相同的(de)生产(chǎn)期限，产(chǎn)量虽小(xiǎo)但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末(mò)端(duān)如(rú)婴儿嘴巴，同时嘴儿(ér)化读音(yīn)表明了是(shì)最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍山药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山药因为地质坚瓷，黏性大，土(tǔ)质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭扭，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地(dì)里，土(tǔ)质松(sōng)软(ruǎn)，口感(gǎn)面甜，营(yíng)养价值同样较高。

　　参(cān)考资料来源：百度百科-小(xiǎo)白嘴(zuǐ)白山药

　　参考资(zī)料来源：百度百科(kē)-铁棍(gùn)山药

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