燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤酒的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去(qù)一年实现营收和净(jìng)利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报(bào)数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是(shì)啤(pí)酒企业调整产品(pǐn)结构(gòu)、上调(diào)产品(pǐn)售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的(de)高(gāo)增(zēng)长(zhǎng)，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公(gōng)司的营收增长幅(fú)度并不大，销(xiāo)量(liàng)增长也不如人意。不过，其高端产品的表现却非(fēi)常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦不乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒(jiǔ)企业关(guān)停部分工厂是为了提高(gāo)运行(xíng)效(xiào)率，降低运营成本，初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法同时淘(táo)汰低端落后产能(néng)，而新增产(chǎn)能是为了利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区位优势，扩大高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒(jiǔ)来(lái)拉动业绩(jì)增长变得越(yuè)来越难。

　　过(guò)去一年，上述三家啤酒上市公(gōng)司的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度(dù)均(jūn)在个位数。其(qí)中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力的局面，啤(pí)酒企(qǐ)业都(dōu)把(bǎ)目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年(nián)，华润啤酒(jiǔ)推行多元(yuán)品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华(huá)润(rùn)啤(pí)酒高端产品黑(hēi)狮果(guǒ)啤、雪花全麦(mài)纯(chún)生及(jí)碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大(dà)单品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也不断上涨。2022年年初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线对业绩的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表(biǎo)示，2022年，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升，较2021年(nián)增长(zhǎng)约12.6％，产品(pǐn)结构得到优化；青岛啤(pí)酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤(pí)酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千升，同比(bǐ)增长约6％。

　　但(dàn)受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒(ji初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法ǔ)原材料及包装物成(chéng)本(běn)上升，燕京啤酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下，部分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务(wù)，寻找新(xīn)的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资(zī)子(zi)公(gōng)司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购(gòu)其(qí)40％股权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端化(huà)发展。

　　一边关厂卖地，一(yī)边扩初一地理口诀顺口溜，怎样分东西半球最简单的方法建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润大多实(shí)现(xiàn)了可观(guān)的增长，除(chú)了高端化战(zhàn)略带来的拉动效应外，也与其(qí)关厂(chǎng)裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的(de)策略有(yǒu)关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间(jiān)啤酒厂，目(mù)前正持续推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年，华(huá)润啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次性确认(rèn)员(yuán)工补偿及安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内(nèi)啤(pí)酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近(jìn)期的(de)投资者交流会(huì)上就透露，已着手开始(shǐ)进(jìn)行(xíng)关厂动(dòng)作(zuò)，同时(shí)调整(zhěng)和精简总部和工厂员工架(jià)构(gòu)，压缩管理层(céng)级，未来公司销售、管理(lǐ)费(fèi)用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出现(xiàn)较(jiào)大(dà)规(guī)模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人(rén)员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千(qiān)人；2022年，青岛啤(pí)酒在职(zhí)员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在(zài)职(zhí)员工数合计为23708人(rén)，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公司增厚(hòu)了利润(rùn)。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董事会(huì)同意政府对公司(sī)所属杨家群(qún)货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收(shōu)到上述目标(biāo)土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通(tōng)过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤(pí)酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深(shēn)圳市润投咨(zī)询有限公(gōng)司(sī)、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司及本公司(sī)间接全资附(fù)属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一(yī)项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官(guān)方资料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁(qiān)新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁(qiān)新建项目、喜力厦(shà)门40万千(qiān)升/年新建项(xiàng)目等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运(yùn)营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新建(jiàn)、搬迁和改造工程。

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