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大明(míng)虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾(xiā)就(jiù)会出现(xiàn)死亡，幼虾长到(dào)秋(qiū)季(jì)时(shí)会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水(shuǐ)方便，水源充(chōng)足(zú)无污染的(de)地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在春(chūn)季的3-4月魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了份，这时气候比较适宜，利于(yú)虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要经(jīng)常巡塘，观察生长情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周(zhōu)，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基(jī)肥50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明(míng)虾怎么保存才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买来的(de)虾(xiā)剪去(qù)虾(xiā)须和头上的(de)刺，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆满袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿出(chū)一(yī)袋，用水泡(pào)一(yī)下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉(diào)后整齐的码(mǎ)在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大(dà)点的水果(guǒ)刀轻轻一(yī)撬就(jiù)都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的(de)虾的肉(ròu)质口感是一样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶(píng)子，然后(hòu)将(jiāng)鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么(me)保(bǎo)鲜，在(zài)现实生活中，明虾的(de)味道鲜甜，肉质也(yě)非(fēi)常正(zhèng)宗，营养也是十分丰富，所以很多人平时(shí)都非常喜欢吃明(míng)虾。

　　下面就为大(dà)家分享(xiǎng)活的大(dà)明虾怎么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜(xiān)

　　 拿(ná)出一个胶(jiāo)盒来，在里(lǐ)面放一些湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面后，再(zài)在上面铺(pù)上一(yī)层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么(me)做(zuò)是为了利用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或湿毛(máo)巾保(bǎo)持一定(dìng)的湿(shī)度，来保持基围虾的(de)持久(jiǔ)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放(fàng)在饭(fàn)盒里，大概是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如果是(shì)平时一家(jiā)三口吃的话，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒(hé)里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾块取出，用(yòng)保鲜膜把虾块包(bāo)好，可(kě)以(yǐ)在冰箱里码放整齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住(zhù)明(míng)虾的(de)身(shēn)体，右(yòu)手拿剪刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭(dā)在中指(zhǐ)、无名指(zhǐ)和(hé)小指上，用大拇指和食(shí)指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间有(yǒu)一条黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色(sè)虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着虾身体(tǐ)的第二个关节(jié)处，右(yòu)手取(qǔ)一(yī)根牙签，用(yòng)牙签插入虾(xiā)的第二关节，轻轻向(xiàng)上一挑，左手同时(shí)把虾身松开平放(fàng)，把(bǎ)虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部位的虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去(qù)掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净(jìng)的虾(xiā)仁(rén)备用;

　　 9、剥下(xià)来的虾壳和虾头不要丢(diū)掉。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只(zhǐ)只的(de)顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全(quán)与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃之(zhī)前取出(chū)一(yī)瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破(pò)开(kāi)，一(yī)瓶正好可(kě)以(yǐ)做一盘。

　　 *这种方法简单(dān)、方(fāng)便、干净、利(lì)落、最(zuì)主要(yào)的(de)保鲜不易干、不串味(wèi)。

　　由于(yú)虾(xiā)与空(kōng)气(qì)隔绝(jué)，虾(xiā)肉(ròu)和新买的(de)一样鲜(xiān)，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要(yào)太大(dà)也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的虾剪去(qù)虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满(mǎn)袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时(shí)候拿出一袋，用水泡一(yī)下即可(kě)。

　　 *这(zhè)种方法的缺点是保鲜(xiān)袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了，会变(biàn)干(gàn)、也容易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也(yě)会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒(hé)里，不(bù)用(yòng)放水，盖(gài)好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻轻一撬(qiào)就都下来(lái)了，而且(qiě)还(hái)很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活(huó)的(de)虾的肉质口感是(shì)一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候。

　　 *使用此法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小(xiǎo)要合适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店(diàn)的打包盒(hé)大小就(jiù)差(chà)不多，大(dà)概能装一斤虾，正好(hǎo)一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻(dòng)法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里(lǐ)面煮一下，然后(hòu)把虾捞上(shàng)来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存(cún)，保存(cún)时间可长达(dá)一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方(fāng)法4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口感(gǎn)和鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项：冷冻鲜虾切(qiè)忌(jì)反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取(qǔ)多少，否则(zé)化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹性了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然(rán)后控水后，愿意水煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法。

　　把买来的虾一只一只放(fàng)在塑料(liào)瓶里，装满后(hòu)拧(níng)紧瓶盖放(fàng)到冰箱(xiāng)里保存。

　　因(yīn)为冰箱(xiāng)里放的(de)东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制(zhì)作方法也(yě)很(hěn)简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜(xiān)袋，先把虾须和虾头的刺剪掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的(de)地方剪掉，然后再用保鲜袋(dài)把虾多(duō)缠(chán)几下放(fàng)到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎ魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了o)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级(jí)真空包(bāo)装袋和(hé)包装机的(de)话完全可以选择这种方法！因(yīn)为不论是瓶子还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后(hòu)细菌的含量也会大大减(jiǎn)少(shǎo)，所以被细菌感(gǎn)染的几率也会大大减(jiǎn)少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳类节(jié)肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河(hé)虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要(yào)分(fēn)布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的本(běn)质，我们对(duì)这两样一律来着不拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通常说的贝类一(yī)般会有贝(bèi)壳，然(rán)后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在外(wài)面的(de)，且虾的外壳(ké)是(shì)一节(jié)一(yī)节的(de)并不(bù)像贝壳(ké)只有一大(dà)块(kuài)。

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