如何辨别(bié)海带的好坏图(tú)片？海(hǎi)带的(de)质量，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜(yán)色及含有杂质多少而定的。关于如(rú)何辨别海带的(de)好坏图片(piàn)以及如何辨(biàn)别海带的好坏图片，如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)视频，如何辨(biàn)别海带的好坏(huài)图解(jiě)，怎样辨别海带(dài)的好坏(huài)，海带怎么(me)看好坏(huài)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

海(hǎi)带(dài)是发物吗

　　是的，海带(dài)是发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中比较常(cháng)见的一(yī)种海产品，海带中含有丰富的矿物质以及(jí)碘(diǎn)元素，而且还(hái)有(yǒu)大量的(de)蛋白质，但是热量是比较低的，适当的吃一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质或者(zhě)有(yǒu)甲亢的病人，一般是不(bù)可以(yǐ)吃(chī)海带的，有(yǒu)可(kě)能会诱(yòu)发过敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒(yǎng)以及皮(pí)肤起红(hóng)疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带(dài)属于发物，但是并不代(dài)表所有人都不可(kě)以吃，要根(gēn)据(jù)自(zì)身的(de)体质(zhì)来(lái)判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的，可(kě)以炖着吃，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带的好坏图片

　　1、海带的质量(liàng)，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度(dù)、颜(yán)色及含有杂质多少(shǎo)而定。

　　淡干或(huò)咸干海带，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根(gēn)，深褐或(huò)褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢(shāo)极少，无(wú)杂质(zhì)和少含沙粒，手摸干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果颜色不正，带薄而短小，不整齐，褐黄(huáng)色的较(jiào)多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的海带(dài)有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量(liàng)低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量(liàng)略高，含盐量(liàng)也高(gāo)，它是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别(bié)海带的好坏

　　如何识别(bié)化(huà)学加工过的(de)海(hǎi)带(dài)

　　看(kàn)颜色

　　褐(hè)绿、土黄的海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或(huò)者(zhě)土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜(yán)色;墨(mò)绿色的(de)海(hǎi)带是鲜海带(dài)经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色变绿(lǜ)，再(zài)经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而(ér)成，一般用作凉拌菜;而翠(cuì)绿色(sè)的海带可能是经(jīng)过(guò)添(tiān)加色(sè)素浸泡而成，消费者在选(xuǎn)择时要特别(bié)注意。

　　凭手(shǒu)感(gǎn)

　　褐(hè)绿(lǜ)色的海带(dài)挑选毁掉一个老师最好的办法(xuǎn)黏性大(dà)的，墨绿色的(de)海带经过加工后，表(biǎo)面就(jiù)没有什么(me)黏(nián)性了。

　　经(jīng)过化学处理的海带，摸起来没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海(hǎi)带，海鲜的味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理(lǐ)过的海带，海(hǎi)鲜(xiān)的(de)味道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外，干海(hǎi)带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含有一种叫做甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种物质会呈白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带呈现部分红色(sè)或者部(bù)分黄色就(jiù)不(bù)要(yào)选择了，这样的海带有可能是被污染(rǎn)的，质量和营养价值会差一(yī)些。

　　另外，干海带也有浓(nóng)厚(hòu)的海鲜味，如果

　　出现了其他(tā)异味，说明海带(dài)的质量(liàng)也打了折(zhé)扣。

　　海带是含(hán)碘(diǎn)最(zuì)高的食(shí)品(pǐn)，还含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵(guì)重营(yíng)养药(yào)品(pǐn)——甘露(lù)醇(chún)。

　　海带历的碘和甘露醇(chún)，多(duō)附(fù)在它的表(biǎo)层，尤(yóu)其是甘露醇(chún)，呈白色粉状附在海带的表面。

　　因此，白色粉末(mò)附着(zhe)的多少是(shì)测(cè)定海带质量高低的首要(yào)条件。

　　这是(shì)鉴(jiàn)别的(de)方法之(zhī)一。

　　其次，海(hǎi)带(dài)的叶子(zi)以肥(féi)厚，够长够(gòu)宽为佳。

　　第三，海带(dài)的(de)颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透明为优。

　　第(dì)四，海带(dài)经加工捆绑后，以无(wú)杂质(zhì)，整洁干净，无霉变的为合格品。

　　海(hǎi)带是公(gōng)认最(zuì)有(yǒu)营养的食物，它(tā)可(kě)是碱性食物，而且价格非常(cháng)便宜，多食用对健康是非常有益的。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 毁掉一个老师最好的办法