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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主食吃的(de)。

　　马铃薯一般(bān)能当主食，可以弥补身体(tǐ)所(suǒ)需养分及热量(liàng)，与米饭、面食等主食相同可增(zēng)强饱腹感(gǎn)，在吃的时分要(yào)适(shì)量，不宜多吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调配，确保养(yǎng)分均衡(héng)。

　　马(mǎ)铃薯中碳水化合物、纤维(wéi)素含量丰厚，还含有一定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及(jí)多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单被(bèi)机(jī)体(tǐ)所吸收，因而马(mǎ)铃薯可以作为(wèi)主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥(mí)补养(yǎng)分成分，还可以(yǐ)促进胃(wèi)肠活动，口感也较好。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑甜的好(hǎo)吃(chī)些呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的(de)马铃薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的部分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马铃薯有(yǒu)水(shuǐ)泡过，主张不要购买。

　　由于(yú)这种被水(shuǐ)泡过的(de)马铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或(huò)许炖；假如是表(biǎo)皮比(bǐ)较润(rùn)滑的马(mǎ)铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃(líng)薯(shǔ)要学(xué)会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃(líng)薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时，看(kàn)见发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不要(yào)拿(ná)。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现已(yǐ)变绿的也是(shì)。

　　马铃(líng)薯发芽不能吃，是最基本的知(zhī)识(shí)。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)比较(jiào)粉、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才(cái)好吃

　　 马铃(líng)薯怎样挑选才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食(shí)用频率十分高的蔬i菜(cài)，以(yǐ)其多(duō)变的(de)口感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而广(guǎng)受咱们的喜(xǐ)欢。

　　马铃薯(shǔ)养分丰(fēng)厚，易于消化，种类也十分的(de)多(duō)样(yàng)，那，马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑(tiāo)选才好吃(chī)？

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的(de)马铃(líng)薯:在挑马铃(líng)薯的时(shí)分，你(nǐ)会发现有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃(líng)薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点不同，像越圆的马铃薯，则越好(hǎo)剥皮。

　　假如用(yòng)来煮(zhǔ)的(de)、炒的(de)，最好挑圆(yuán)圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不(bù)要(yào)拿(ná):当在挑选的马铃(líng)薯的时(shí)分，看见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不(bù)适宜再吃了(le)，皮外表现(xiàn)已(yǐi)变绿的也(yě)是哦。

　　马铃薯发芽(yá)的不能(néng)吃，都是些最基本的知(zhī)识(shí)。

　　 3、选皮干(gàn)的马铃薯(shǔ):挑选马(mǎ)铃薯的时分，要(yào)拿(ná)皮干的马(mǎ)铃薯，好吃一点。

　　水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯，不(bù)能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马铃薯，养分(fēn)高也比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃(líng)薯在运输过(guò)程中，也有或(huò)许有(yǒu)些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转一(yī)圈(quān)看看(kàn)，有(yǒu)没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要不(bù)然(rán)买回去，吃(chī)不(bù)了(le)就(jiù)白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在(zài)挑马铃薯的时分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有(yǒu)点不同，越(yuè)圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部分，里边(biān)多(duō)半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或腐朽的(de)马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选那种(zhǒng)皮(pí)干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡过(guò)，主张不(bù)要(yào)购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水泡过的马(mǎ)铃薯不(bù)简单保存，并(bìng)且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起(qǐ)皮的马铃(líng)薯(shǔ)，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖(dùn)；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实(shí)、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

　　所(suǒ)以，选购(gòu)马(mǎ)铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否发(fā)绿——当(dāng)挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不(bù)要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃(líng)薯都含有毒(dú)素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两种色彩，一种是黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般(bān)来说，黄(huáng)色肉质的马铃(líng)薯比较粉、面，而(ér)白色肉质(zhì)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)一般感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌(zhǎng)握好这一点细节。

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看(kàn)形状圆形(xíng)的马铃薯(shǔ)归于粉质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙(shā)拉(lā)或(huò)马铃薯泥(ní)；而细(xì)长(zhǎng)的五月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质(zhì)，不简单煮(zhǔ)烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表(biǎo)过于高(gāo)低不(bù)平的防止购买。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马铃薯(shǔ)要挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较浅的。

　　这样的(de)马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利用(yòng)得彻底。

　　要尽(jǐn)量挑选肥壮而(ér)匀(yún)称的马铃薯，表皮无干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和(hé)机械(xiè)外伤，不萎蔫、变(biàn)软，无发(fā)酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看(kàn)色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯，黄皮马铃薯外皮暗黄，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡(hú)萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层变绿的马铃(líng)薯(shǔ)不要购买和食用(yòng)。

　　由(yóu)于其间含有(yǒu)的龙葵(kuí)素(sù)有(yǒu)毒性(xìng)，加热也(yě)不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存(cún)在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在阳光下暴(bào)晒，也没必要放在(zài)冰箱里，温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽或(huò)腐朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用(yòng)。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由于苹(píng)果会(huì)开释一种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以按(àn)捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃薯要放在漆黑的旮(gā)旯，不然表(biǎo)皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或许中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或(huò)许(xǔ)会中毒，因而妈妈要(yào)知道什么样(yàng)的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃(líng)薯吃不得马铃薯发(fā)芽(yá)后，芽孔周围(wéi)就会含有很多的有(yǒu)毒龙葵素，这是一(yī)种神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不要食用(yòng)发芽的马铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削去芽邻(lín)近的皮层(céng)，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮食(shí)时(shí)刻也须(xū)长(zhǎng)一些，发芽面积大(dà)、芽眼(yǎn)多的马(mǎ)铃(líng)薯最好丢(diū)掉不必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮(pí)马铃(líng)薯其生物碱毒性大大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃薯则不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中有点发麻的感觉，则(zé)标明该(gāi)马铃(líng)薯(shǔ)中还(hái)含(hán)有(yǒu)较(jiào)多的(de)龙葵素，应立即(jí)中止食用(yòng)，以防中毒(dú)。

　　 能(néng)购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也可以(yǐ)让(ràng)心境变得十分的好，上面便是对什么样(yàng)的马铃薯好的一些介绍(shào)，这样咱们(men)在购买食材的时分可(kě)以依照上面的办(bàn)法去试一下(xià)，这样制造起来或许吃起(qǐ)来(lái)的(de)时分就可以更好(hǎo)地品味(wèi)它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已破皮(pí)，或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这类马铃薯。

　　这种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾(zāi)，往往(wǎng)简(jiǎn)单蜕变，买回家放(fàng)置不(bù)久(jiǔ)。

　　并且这类(lèi)马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养(yǎng)分也较差，真实没(méi)必(bì)要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形(xíng)。

　　一(yī)般来(lái)说，马铃薯有两(liǎng)种类型(xíng)，一种是(shì)外(wài)形没那么(me)规矩(jǔ)的，一种是(shì)比较圆的，一般咱们会(huì)主(zhǔ)张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)外形(xíng)比(bǐ)较(jiào)圆的马铃薯，由于这儿马(mǎ)铃薯削(xuē)起来(lái)很便利，比较不那么费(fèi)力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑(tiāo)选越(yuè)圆的马铃(líng)薯购买越好。

　　 3、看马铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的(de)马铃(líng)薯，会(huì)感觉比较面比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是那种表(biǎo)皮(pí)比较润(rùn)滑的马铃薯，它的(de)口感(gǎn)会比较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜(yí)不过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践需求(qiú)动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质色彩(cǎi)。

　　马(mǎ)铃薯的(de)果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是黄色的(de)，一(yī)种是白色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色肉(ròu)质的马铃薯(shǔ)，往往(wǎng)会比较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃(líng)薯，一(yī)般会感觉比(bǐ)较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯时也要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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