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海带是发(fā)物(wù)吗

　　是的，海带是发(fā)物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的(de)一(yī)种海产(chǎn)品，海带中(zhōng)含(hán)有丰富的矿物质以及碘(diǎn)元素，而(ér)且还有大量(liàng)的蛋(dàn)白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的(de)吃一些海(hǎi)带(dài)，有助于增强自身的(de)抵(dǐ)抗力(lì)。

　　如果自身属于过敏体质或者(zhě)有甲亢的(de)病(bìng)人，一(yī)般是(shì)不(bù)可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏，从(cóng)而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤(fū)起红疹(zhěn)的(de)症状。

　　虽然海带属于(yú)发(fā)物，但是(shì)并不代表所有人(rén)都不(bù)可以吃，要根据自身的体质来判断(duàn)。

　　海带的吃法是比较多的(de)，可以(yǐ)炖着吃，也可(kě)以炒着(zhe)吃。

如何辨别海带的好坏(huài)图片

　　1、海带的质量，一般(bān)从(cóng)其长度、宽(kuān)度(dù)、厚度(dù)、颜色(sè)及(jí)含有杂质多少而定。

　　淡干或咸(xián)干海带(dài)，均以叶带长而宽厚，不带(dài)根，深褐(hè)或褐绿色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂(zá)质(zhì)和少(shǎo)含沙粒，手摸干燥(zào)的为上等。

　　2、如果颜(yán)色(sè)不正，带(dài)薄而短小，不整齐，褐(hè)黄色的较多，杂质较多(duō)，则(zé)为次品(pǐn)。

　　3、市场上销售的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水(shuǐ)分少，含盐量低，是将鲜海2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单带(dài)在日光下(xià)晒制(zhì)而成的。

　　咸干(gàn)海带(dài)含水量略(lüè)高，含盐量也高，它是通(tōng)过一(yī)层(céng)海带一层盐地腌制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学(xué)加工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的(de)海(hǎi)带才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常的颜(yán)色(sè);墨绿色的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫煮后颜色变绿，再(zài)经过冷却(què)、盐(yán)渍、脱水等(děng)工序加工而成，一般(bān)用(yòng)作凉拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成(chéng)，消(xiāo)费者在选择时(shí)要特(tè)别(bié)注意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的(de)海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过加(jiā)工后，表面就没有什么(me)黏性了。

　　经过化(huà)学处理的海带，摸起来没有韧性。

　　闻味道

　　没(méi)经过漂染(rǎn)的海带，海鲜(xiān)的味(wèi)道(dào)比(bǐ)较(jiào)浓(nóng)厚，经过(guò)漂染处(chù)理过(guò)的海带，海鲜的味道就有所(suǒ)减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有一种叫做(zuò)甘露醇的物(wù)质，这两(liǎng)种物(wù)质会呈白色粉末(mò)状附着在干(gàn)海带表面，因此(cǐ)，挑选表面有白霜(shuāng)的深(shēn)褐(hè)色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如(rú)果(guǒ)干海带呈现部分红色或者部分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这样的(de)海(hǎi)带有可能(néng)是被污染(rǎn)的，质量和(hé)营养价(jià)值(zhí)会(huì)差一(yī)些。

　　另(lìng)外，干海带也有(yǒu)浓(nóng)厚的海鲜(xiān)味(wèi)，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明(míng)海带的质量(liàng)也(yě)打(dǎ)了(le)折扣(kòu)。

　　海带是(shì)含碘最高(gāo)的食(shí)品，还(hái)含(hán)有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和甘露(lù)醇，多(duō)附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附(fù)在海带的表(biǎo)面。

　　因此，白色粉(fěn)末(mò)附着的多少是(shì)测(cè)定(dìng)海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一。

　　其次，海带的叶(yè)子以(yǐ)肥厚，够长够宽为佳。

　　第三(sān)，海带的(de)颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明为优。

　　第四，海带(dài)经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整(zhěng)洁(jié)干(gàn2020双十一狂欢夜节目单，2020双十一狂欢夜节目单)净，无霉变的为合(hé)格(gé)品。

　　海带是(shì)公认最有营养的食物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且价(jià)格非常便宜(yí)，多食用对健康是(shì)非常有益的。

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