新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放(fàng)方法视频？盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存半(bàn)年左右(yòu)时间的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇皮怎么(me)保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

海蜇皮是(shì)不(bù)是水(shuǐ)母(mǔ)

　　是(shì)的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的制成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多年(nián)前的晋代就已经开始食用(yòng)。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我国(guó)的东南沿海，水母(mǔ)就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意(yì)看(kàn)外观色(sè)泽，优选呈白色或(huò)黄色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否(fǒu)带腥臭味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历(lì)史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经成为(wèi)了一种很常见的食物。

　　而(ér)对于(yú)海蜇的保存(cún)有一些小的(de)技巧(qiǎo)，下面就来介绍有关(guān)海蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的保存(cún)方法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐(yán)水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水(shuǐ)化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保存很(hěn)长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐(yán)一层一层(céng)地将它胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子(zi)或罐子里，上(shàng)面一层(céng)要多放(fàng)些盐，密(mì)封(fēng)好(hǎo)即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症(zhèng)状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出(chū)现触(chù)电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状(zhuàng)排列的有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在(zài)20天左(zuǒ)右自(zì)愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者局部可出现红斑 水(shuǐ)肿、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮(pí)坏死(sǐ)。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多(duō) 咳(ké)喘发作，吐白色或粉(fěn)红(hóng)色泡(pào)沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及(jí)血(xuè)压(yā)下降等过(guò)敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿(wù)麻痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时(shí)尽量用工(gōng)具而(ér)不直接接触海(hǎi)蜇须，有特异(yì)敏感体质(zhì)的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在海边建立(lì)醒目(mù)宣传警戒标志，并配(pèi)合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自我防(fáng)护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞(lāo)，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一(yī)旦被海蜇蜇伤，伤者切(qiè)不(bù)可惊(jīng)慌，只要及时到(dào)医院(yuàn)诊治，一(yī)般都(dōu)能较快好转和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被蜇伤者举(jǔ)措失当或大意麻痹(bì)，则易出现溺水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤(shāng)，不(bù)要用淡水冲(chōng)洗，因淡水(shuǐ)可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应(yīng)尽快用毛巾(jīn)、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手或毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水(shuǐ)抄过后(hòu)泡在凉水(shuǐ)里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切成碎(suì)末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将麻酱(jiàng)放(fàng)入适量的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉(ròu)6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸(jìn)2天(每(měi)天要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放(fàng)入热(rè)水中(zhōng)烫(tàng)一烫(tàng)，取出，沥(lì)干一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少一百克等于多少斤，一百克等于多少斤多少两两(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍(pāi)裂(liè);芫荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌(bàn)，加入芫(yán)荽、海(hǎi)蜇(zhē)，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适(shì)量水，下海蜇、冬(dōng)瓜(guā)、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉、姜片，煲(bāo)滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油(yóu)8克(kè)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中(zhōng)，加盐、味精(jīng)、鸡(jī)精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切(qiè)成(chéng)适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加(jiā)入捞汁(zhī)，将菜(cài)品完全(quán)浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈(quān)来补充口(kǒu)味。

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