浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加(jiā)工经过发(fā)酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是凉(liáng)性的以及(jí)浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆(jiāng)水面属(shǔ)于(yú)凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗(ma)

　　浆水是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水(shuǐ)可以直(zhí)接(jiē)喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的(de)传(chuán)统名(míng)菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝(luó)卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是(shì)用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响人的身体健(jiàn)康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)的功(gōng)效。如果在喝时加以少许白(bái)糖，味道更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是(shì)热性(xìng)还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是(shì)热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经(jīng)过(guò)发酵后形成的(de)白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调(diào)中开(kāi)胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆水还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定的帮(bāng)助(zhù)，浆水(shuǐ)一般可以(yǐ)通过冲水、煮粥或者煎汤等方(f香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年āng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发(fā)育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建议服用浆(jiāng)水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间(jiān)，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺(cì)激、生(shēng)冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影(yǐng)响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经常(cháng)吃对身体(tǐ)好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会(huì)有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能(néng)预防中暑。

　　因此经常食(shí)用(yòng)对(duì)身体是(shì)有好(hǎo)处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有(yǒu)个度(dù)，所谓过(guò)犹不及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过(guò)程中会产生少量的亚(yà)硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因(yīn)此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿，这样就可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这(zhè)里一般(bān)用芥(jiè)菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上(shàng)三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利小便香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年(biàn)，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活人体内的某些(xiē)免疫细胞，使人体自我(wǒ)调(diào)节(jié)的能(néng)力(lì)增加，进(jìn)而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并(bìng)可能因此而(ér)食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性(xìng)食物，容易使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等(děng)。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿下顿(dùn)吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿浆水(shuǐ)面，完(wán)全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是家(jiā)乡特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会(huì)作上一坛浆水，不(bù)论是煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆水的味道一(yī)直(zhí)伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾(zhān)一(yī)点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但(dàn)是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不(bù)是多多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康(kāng) 不利(lì)，另外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)香港割让是什么条约谁签字，香港割让是什么条约多少年患者(zhě)会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还(hái)有(yǒu)刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用(yòng)不(bù)要(yào)泡(pào)太久如(rú)果发现浆水汤色变浑(hún)，有异味上面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了，不然会(huì)吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好吃(chī)可不要(yào)贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃(chī)没事，但不要大量吃，如果量又多，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢(huān)吃的东西(xī)也(yě)要适(shì)量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还(hái)有增进食欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问题，这(zhè)里给大家普及(jí)一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要干(gàn)净，我妈(mā)是用芥菜(cài)的根和叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食用时要(yào)注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜(cài)最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也(yě)是(shì)很排(pái)它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还有(yǒu)一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有想不开喝(hē)了什(shén)么不(bù)好(hǎo)的东(dōng)西，急救就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路和(hé)好处与弊端了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去(qù)艰苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支(zhī)，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋做调(diào)味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活(huó)中，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆水面(miàn)，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎(yán)炎烈日，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的浆水面(miàn)，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意(yì)卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败变质，就(jiù)是人们(men)常说的“白花”，这是一种对变质浆水很(hěn)形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是(shì)把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水(shuǐ)里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容(róng)易加(jiā)重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区(qū)普通百姓家常见的食物，南方人(rén)品尝(cháng)后大都面(miàn)露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那是家(jiā)的味(wèi)道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多吃(chī)，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反(fǎn)而感觉身体(tǐ)不舒适，如(rú)果是胃酸过多，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时(shí)代不(bù)同(tóng)了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙浆水虽(suī)然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可(kě)是降暑开胃(wèi)的(de)一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论(lùn)远近，都来(lái)请教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人做好(hǎo)现成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要(yào)原料就是下(xià)过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助(zhù)降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个(gè)度(dù)，浆(jiāng)水更换不及时，容易(yì)变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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