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凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶(chá)的种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水充分、土(tǔ)壤肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明(míng)澈亮堂(táng)。

凤(fèng)凰单丛茶冲泡(pào)办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲到盖(gài)碗里边焖(mèn)泡，水量在七八分(fēn)左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单(dān)丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的一座凤凰山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶具有天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶）或(huò)金黄（精(jīng)制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那(nà)么(me)怎(zěn)么(me)冲泡(pào)凤凰单(dān)丛(cóng)茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也(yě)能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤器、热水壶和风箱（电磁(cí)炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的质量将直接影(yǐng)响茶汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一般来说，无(wú)色无味(wèi)、含氧(yǎng)量高的水最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开(kāi)，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投进量：依(yī)据盖(gài)碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜爱的(de)茶汤浓度了。

　　凤凰单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净(jìng)茶具，然后在(zài)余(yú)温(wēn)散尽前，投进茶叶并把(bǎ)100度的开水进步入盖(gài)碗(wǎn)，使茶叶滚(gǔ推敲文言文原文及翻译注音，推敲文言文原文及翻译注释n)动，入水只需(xū)水(shuǐ)盖过茶(chá)叶(yè)即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温(wēn)杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右，用茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添(tiān)加恰当增出汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一(yī)点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦(kǔ)不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色彩，品(pǐn)啜甘(gān)霖，先嗅(xiù)其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术享(xiǎng)受(shòu)

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