怎样样挑榴莲才甜呢？看(kàn)形状，选择(zé)“母榴莲”的。关于怎样样挑榴莲才甜呢以及怎样样挑榴莲才甜(tián)呢，怎样(yàng)样挑榴莲才(cái)甜一点，怎样挑甜的榴莲(lián)，怎样挑的榴莲又好吃又甜，榴莲怎样(yàng)选才甜等问题(tí)，农(nóng)商网将为你收(shōu)拾以下的日(rì)子常识：

榴莲是(shì)热性(xìng)仍是凉性

　　榴莲是热性的。

　　榴莲归于(yú)性热的生果。榴(liú)莲(lián)自身(shēn)归于热带(dài)生果，性热味甘，且糖分含量较高，多吃(chī)简单上(shàng)火。

　　榴莲的养(yǎng)分价(jià)值比较高，榴(liú)莲中含有较为(wèi)丰厚的膳(shàn)食纤维、蛋白质和维生素等，有必定的促进胃肠(cháng)活动、缓(huǎn)解便秘的(de)效果，

　　其间还含(hán)有(yǒu)较为丰(fēng)厚的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有弥补(bǔ)人体养分(fēn)的(de)效果。适量的(de)食用榴莲还能够影响胃液和唾液(yè)排(pái)泄，具(jù)有开胃、促(cù)进(jìn)胃(wèi)口的成效(xiào);还有必定的散寒成效(xiào)，能够在(zài)必定程度上缓解痛经等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样样挑(tiāo)榴莲才(cái)甜呢

　　1、看形状，选择“母榴(liú)莲”。

　　一般在行的(de)买家(jiā)在购买榴莲时(shí)会选择“母榴莲”，其通(tōng)体比(bǐ)较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈(chéng)现许多鼓(gǔ)包，并且(qiě)底部(bù)是平的(de)，这样(yàng)的榴莲它外皮薄(báo)，果肉多，并且(qiě)滋味甜美，这是因(yīn)为(wèi)它外壳里(lǐ)边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧与(yǔ)壳紧紧的贴合，所以其外表(biǎo)看上(shàng)去比(bǐ)较圆润。

　　而那些形状较(jiào)长、比较小的榴莲便是(shì)咱们(men)所(suǒ)说的(de)“公榴(作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么liú)莲(lián)”，其(qí)果肉较小，皮就会厚一些(xiē)，并且“公榴莲”的口感也不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的外壳。

　　在购买榴(liú)莲时，首先要调查榴莲外(wài)壳的(de)色彩，假如是青色(sè)的话，阐明榴莲并没有(yǒu)熟透，假如(rú)榴莲的色彩呈黄褐(hè)色的(de)话，代表(biǎo)熟过头了，这两(liǎng)种色彩的榴莲都不(bù)要购买，因(yīn)为(wèi)其口感都欠安(ān)。

　　榴莲壳色彩为黄中带(dài)青为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的(de)最好(hǎo)，可(kě)是也(yě)不要彻底裂开，悉数裂(liè)开不仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并且果(guǒ)肉很简单遭到(dào)污染。

　　也能(néng)够经过作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么捏榴莲外(wài)壳上(shàng)的刺来判别榴莲的口感，假(jiǎ)如捏榴莲外壳(ké)上(shàng)相邻(lín)的两根(gēn)刺，能捏得动，代表(biǎo)其老练度高，能够购买，假(jiǎ)如(rú)刺又尖又长(zhǎng)、还不简单捏得动，阐明榴莲(lián)的果肉少皮厚，还有没熟(shú)透。

　　3、闻榴(liú)莲的滋味。

　　在购买榴(liú)莲时(shí)，拿起一个(gè)轻(qīng)轻裂(liè)开的(de)榴莲，细心闻一下(xià)，假如闻到一丝生味，代表此榴莲还没有熟透，假如闻着有酒味(wèi)，阐明这(zhè)个榴莲老练过(guò)头(tóu)了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上还会(huì)稍微(wēi)发苦。

　　闻到只要甜美味的话，就阐(chǎn)明这个榴莲(lián)的老练度是刚刚好(hǎo)，能(néng)够定心购买。

　　其实榴(liú)莲的口(kǒu)感和滋味仍是由(yóu)其种类(lèi)决议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲(lián)等都是(shì)榴莲中的尖端，而咱们常(cháng)吃的榴(liú)莲(lián)是泰国(guó)金枕头榴莲，它只能算是榴莲中(zhōng)入门等(děng)级，因(yīn)为其产量大、口感(gǎn)清淡(dàn)、价格适中简单被老百(bǎi)姓承(chéng)受。

怎样选(xuǎn)择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲(lián)又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴(liú)莲是有香味(wèi)的，一种浓郁又不(bù)腻的滋味，就好像是榴莲味的牛奶，醇醇(chún)的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的(de)气味(wèi)判别它是不是熟了(le)、有(yǒu)没有坏(huài)。

　　因(yīn)为不(bù)老练的榴莲是有一股青、涩的滋味的，便(biàn)是刚刚(gāng)修(xiū)剪(jiǎn)过的青(qīng)草的滋味，而(ér)坏了的榴(liú)莲呢(ne)，就会(huì)有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩(cǎi)

　　经过辨识果实的巨细和外观(guān)色彩，也能够辨识榴(liú)莲的老练度，就(jiù)像挑西瓜相同。

　　一般来(lái)说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好一些，从外壳色彩(cǎi)看，一般老练的好榴(liú)莲呈较通透的黄色，假如青色比较多则证明(míng)不行老练。

　　3、捏(niē)果(guǒ)刺

　　榴莲外表(biǎo)布满了密密(mì)的尖刺(cì)，用手捏住(zhù)尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能够让它(tā)们互相挨近，阐明此榴莲较软，皮薄(báo)，老练度较好(hǎo)，假如感觉(jué)手感十(shí)分坚实，底子无(wú)法捏动，这样的(de)榴(liú)莲则较生或皮厚。

　　榴(liú)莲(lián)文明

　　明朝三宝(bǎo)宦官郑(zhèng)和率船队三下南洋，因为出海时刻太长，船员们思(sī)乡心切，乡愁浓(nóng)郁，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一(yī)种奇特果子，就带回几个同(tóng)大伙(huǒ)一同品味，许多船员吃(chī)后对这种生果称(chēng)赞不已(yǐ)，竟把(bǎ)思(sī)乡的想法(fǎ)一时(shí)淡化(huà)了。

　　有人问(wèn)郑和，“这种果子叫什么姓名？”，他(tā)随口(kǒu)答到：“流连”。

　　榴莲与流连(lián)同音，后来(lái)人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国大陆“流(liú)连（榴(liú)莲）忘(wàng)返”，寄予一种思(sī)乡(xiāng)之情。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么