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菜籽油可(kě)以炒菜吗

　　菜(cài)籽油是可(kě)以炒菜的。

　　可以炒(chǎo)菜哦。菜籽油富含(hán)维生素E、各类脂肪酸等(děng)，可以很好地被人(rén)体吸收，平日里(lǐ)可以用来煎(jiān)炒食物，真(zhēn)是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油(yóu)也就(jiù)是我(wǒ)们(men)俗称(chēng)的菜油，也叫做(zuò)油菜籽(zǐ)油、香菜油，是(shì)用油菜籽榨出来(lái)的食(shí)用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽油(yóu)金(jīn)黄金黄(huáng)的，不仅色(sè)泽诱人，而(ér)且闻(wén)起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的(de)菜(cài)不仅味美，而(ér)且(qiě)营养(yǎng)价(jià)值高。

菜籽油如(rú)何去掉(diào)生油味道(dào)

　　菜(cài)籽油去掉(diào)生油味方(fāng)法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面粉(fěn)，面粉受热渐渐也糊(hú)化沉淀(diàn)，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热(rè)时，放入几粒花(huā)椒、茴香、葱段、蒜瓣(b不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思àn)，炸焦捞(lāo)出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思)其冒烟，就(jiù)没有异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅中烧热；油(yóu)烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等(děng)到花(huā)生炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞出，即可(kě)去除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜(cài)籽油烧沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒(mán)头片，炸焦黄捞出，米饭或者馒头片能够吸(xī)附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将其装坛储存，日常用(yòng)于炒菜(cài)，不(bù)仅无(wú)异味，而且还有油炸的(de)香味。

　　7、先把菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，之后加热葱花、生姜(jiāng)、蒜末以及桂皮(pí)等等(děng)进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子当中进行存放。

菜籽油怎么去掉生油味

　　先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热(rè)后往锅中放(fàng)入适量的生花(huā)生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去(qù)除生油味。

　　 其他方法：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油(yóu)炸，待(dài)炸过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不仅无异味，而且还有(yǒu)油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法(fǎ)：菜(cài)籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒，炸至焦糊(hú)状后捞出，即可去除异味。

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