浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用(yòng)价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉性的(de)以(yǐ)及浆水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的(de)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道(dào)历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨(yīng)、黄豆(dòu)芽等为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用开水或者热面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有(yǒu)消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时加以少(shǎo)许(xǔ)白糖(táng)，味道更(gèng)为酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属于(yú)寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加工经过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘(gān)、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆水还可(kě)用来做(zuò)面(miàn)食(shí)，对于(yú)消(xiāo)暑解(jiě)渴有一定(dìng)的(de)帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因(yīn)此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同(tóng)时在服用期间，要(yào)注意饮食，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效的发(fā)挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不(bù)好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜可以说是(shì)家家户户必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这里(lǐ)甚至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可(kě)见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时(shí)候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中会产生一些微生物，这些微(wēi)生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡(fán)事(shì)都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜(cài)的制作过程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在(zài)食用(yòng)的时候(hòu)可(kě)以多(duō)清洗一会(huì)儿，这样就(jiù)可以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他容器中；最(zuì)后(hòu)把(bǎ)下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上(shàng)三五天(tiān)即可(kě)食(shí)用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自我调节的(de)能(néng)力(lì)增加(jiā)，进而(ér)增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人(rén)体内的(de)碱性(xìng)物质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会影响个头发育，大人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物(wù)，容(róng)易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等错一个题就往阴里装一支笔等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引(yǐn)起人的精神不(bù)稳定，导致睡(shuì)眠质量变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食(shí)品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿(dùn)下(xià)顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一(yī)顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下来(lái)啦！这可是(shì)家乡特(tè)有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净(jìng)用沸水焯一(yī)下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用了，浆(jiāng)水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是(shì)浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如(rú)孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会加重溃(kuì)疡对胃不好(hǎo)，浆(jiāng)水还有刮油脂的作(zuò)用过多食用胃里(lǐ)会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其他养胃小(xiǎo)菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发(fā)酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色(sè)就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好(hǎo)吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能(néng)也错一个题就往阴里装一支笔很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清(qīng)楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们这里冬天大(dà)部分人家(jiā)都要(yào)腌一坛，用(yòng)来解馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不复杂(zá)，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的(de)小陶(táo)坛，然后加入开水(shuǐ)，盖(gài)好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如(rú)果放置错一个题就往阴里装一支笔的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在(zài)食用时要注意用(yòng)专用的器具(jù)舀菜(cài)，这菜(cài)最怕荤腥油腻(nì)，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的(de) 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还有一个特点就是(shì)可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一(yī)会就好(hǎo)了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会(huì)有想不(bù)开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和(hé)好处与弊端(duān)了吧？说的不清楚和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的(de)人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情(qíng)，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代(dài)，人们(men)经济(jì)不宽裕，为(wèi)了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火(huǒ)了(le)，就会吃浆(jiāng)水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的(de)最好(hǎo)时节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说(shuō)的“白花”，这是(shì)一种对变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆(jiāng)水如果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花(huā)花的绒(róng)毛一样的(de)东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而(ér)浆(jiāng)水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建议食用(yòng)浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经(jīng)常吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一两次(cì)浆水(shuǐ)，也没有什么(me)不可(kě)以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地区普(pǔ)通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信(xìn)的(de)表情。

　　西北(běi)长大的(de)孩子(zi)不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记(jì)着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一(yī)样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身(shēn)体(tǐ)不舒适，如果是(shì)胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本(běn)身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可(kě)是降暑开胃(wèi)的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆(jiāng)水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好(hǎo)现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因(yīn)子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料(liào)就是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母亲有高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗(liáo)效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事(shì)有(yǒu)个(gè)度，浆(jiāng)水更换不(bù)及(jí)时，容易变(biàn)质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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