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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼(yú)是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分布在长江、钱塘(táng)江、黄河等淡水地区，所以(yǐ)属于(yú)淡(dàn)水(shuǐ)鱼(yú)。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但它们可以在海水中生长。 由于刀鱼有(yǒu)洄游(yóu)习(xí)性，它(tā)们(men)不仅(jǐn)能适(shì)应淡水环境(jìng)，还能在海水中正常生长。

　　当刀鱼繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成(chéng)功(gōng)后，它们会将小(xiǎo)鱼带入(rù)海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在(zài)淡水和(hé)海(hǎi)水的(de)交界处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海(hǎi)都有它们的(de)身(shēn)影。

刀鱼的特点有哪些呢

　　刀(dāo)鱼(yú)是体型(xíng)最大和游泳速度(dù)最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三(sān)分之(zhī)二。

　　成鱼体(tǐ)长可达米(mǐ)，体重约500公斤(jīn)。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的(de)半月形鳍，鱼体表面(miàn)光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生(shēng)活在(zài)热(rè)带和(hé)温带水域，但夏季有时可(kě)游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼(yú)体侧(cè)扁而长(zh小黄人名字分别叫什么ǎng)，前部(bù)高，向后渐低；背(bèi)缘(yuán)平直，腹缘有锯齿状(zhuàng)棱(léng)鳞(lín)。

　　头短小，侧扁(biǎn)而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于(yú)吻端。

　　眼(yǎn)间(jiān)隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较距(jù)吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行(xíng)。

　　幼鱼(yú)时上颌(hé)骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附(fù)近(jìn)；成(chéng)鱼时(shí)上颌骨向后伸达胸鳍基底，上颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期(qī)间不摄食，入东平(píng)湖(hú)后，又重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵后(小黄人名字分别叫什么hòu)部(bù)分亲鱼顺流而下(xià)，陆续(xù)回海，一(yī)部分(fēn)继续在湖区摄食(shí)一段时(shí)间(jiān)之后(hòu)再降(jiàng)河(hé)入(rù)海。

　　长江刀鱼含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤(yóu)其是脂肪显著高(gāo)于(yú)一般名(míng)特优鱼类，脂肪酸以不饱(bǎo)和脂肪酸为主；在(zài)肌肉游(yóu)离氨(ān)基酸中，含有丰富的鲜(xiān)味氨基酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨(ān)基(jī)酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健(jiàn)康(kāng)有益的(de)动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征(zhēng)

　　刀(dāo)鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如(rú)银(yín)光闪烁，一般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平(píng)似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏(xià)集群(qún)溯河，分别到河(hé)流上游或在(zài)河口产(chǎn)卵，形成渔汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的水道，通(tōng)常是刀鱼(yú)鱼群出(chū)入的最佳地(dì)段。

　　江阴地处长(zhǎng)江河(hé)口入(rù)海处的(de)南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥有(yǒu)的河岸线长(zhǎng)途上百(bǎi)里(lǐ)，又有相当(dāng)规模的捕(bǔ)捞能(néng)力(lì)，所以，每(měi)年(nián)上市的刀鱼，其产(chǎn)量在长江下游各县市中雄居榜(bǎng)首。

　　往往(wǎng)春节(jié)一(yī)过，渔船竞发，渔人的兜篓里就(jiù)银白一片。

　　旺(wàng)季来(lái)临时，大街小巷，只要叫卖(mài)的人(rén)一招引(yǐn)，围者如堵，争(zhēng)相(xiāng)选购(gòu)，称秤的(de)、收钱的就会忙得不亦(yì)乐乎。

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