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刀(dāo)鱼(yú)是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水(shuǐ)鱼的(de)。

　　刀鱼是淡水鱼，因为(wèi)主要分(fēn)布(bù)在长江、钱塘江、黄河等淡水地(dì)区(qū)，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡(dàn)水(shuǐ)鱼，但它们可以在海水中(zhōng)生长。 由于刀鱼有洄游(yóu)习性，它们不仅能适应淡水环(huán)境(jìng)，还能在(zài)海水(shuǐ)中正常生(shēng)长。

　　当(dāng)刀鱼繁殖时(shí)，它会进入淡(dàn)水。 繁(fán)殖成(chéng)功后，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼(yú)生(shēng)活(huó)在淡水(shuǐ)和海水的(de)交界处，比如我国的渤(bó)海、黄海和(hé)东海都有(yǒu)它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体(tǐ)型(xíng)最大和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快的鱼(yú)种之(zhī)一。

　　刀鱼颚(è)尖，稍(shāo)稍(shāo)有(yǒu)些粗，占体长的(de)三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体(tǐ)重约500公斤。

　　刀鱼尾部有个大的半月形鳍，鱼体表面光滑，没有(yǒu)鳞片(piàn)。

　　刀(dāo)鱼生活在热带和温带水域，但夏(xià)季有时可游到(dào)巴伦支海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿状棱(léng)鳞。

　　头短(duǎn)小，侧扁而尖。

　　吻(wěn)钝(dùn)圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼(yǎn)前缘较距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大(dà)，下位(wèi)。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上(shàng)颌骨短，向后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼时上颌骨向后伸达胸鳍(qí)基底(dǐ)，上颌骨下缘有小(xiǎo)锯齿。

　　刀鱼(yú)上溯期间不摄食，入东平湖后，又重新摄食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部(bù)分亲鱼顺(shùn)流(liú)而下，陆(lù)续(xù)回海，一(yī)部分继续在湖区摄食一段时间之后再(zài)降河入海(hǎi)。

　　长江刀(dāo)鱼含(hán)有丰(fēng)富(fù)的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成基本符合FAO/WHO的评(píng)价标准；尤其是(shì)脂(zhī)肪(fáng)显著高于(yú)一(yī)般名特(tè)优鱼类，脂肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌(jī)肉游(yóu)离氨基(jī)酸中(zhōng)，含有丰富的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人(rén)类(lèi)的一(yī)种营养均衡、味(wèi)道(dào)鲜(xiān)美、对人体健康有益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的(de)形态(tài)特(tè)征(zhēng)

　　刀鱼，又称“刀(dāo)鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁(shuò)，一(yī)般长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海(hǎi)》记载：“春(chūn)夏集群溯河(hé)，分别到(dào)河流(liú)上(shàng)游或在河口产(chǎn)卵，形成(chéng)渔汛，产卵(luǎn)后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游抚州市是哪个省的 抚州市是几线城市从南(nán)京到(dào)南通的水道，通(tōng)常是刀鱼鱼群出(chū)入的(de)最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴地(dì)处长江河口入海处(chù)的南岸(àn)，是(shì)鱼群回游的“黄(huáng)金水道”，拥(yōng)有的河岸线(xiàn)长途上百里，又(yòu)有相(xiāng)当(dāng)规(guī)模的捕捞(lāo)能力，所以，每年上(shàng)市的刀鱼，其产量在长江下游(yóu)各县市中雄居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节(jié)一过，渔船(chuán)竞发(fā)，渔(yú)人(rén)的(de)兜篓里(lǐ)就银白(bái)一(yī)片。

　　旺季来临(lín)时，大(dà)街小巷，只(zhǐ)要叫卖的人(rén)一招(zhāo)引，围者如堵，争(zhēng)相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙得不(bù)亦(yì)乐乎。

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