颗粒状藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱(qián)一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗颗粒状藕(ǒu)粉是假(jiǎ)的。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒状的藕粉不是真(zhēn)的(de拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳)。

　　质(zhì)量(liàng)好的藕(ǒu)粉质地细嫩滑爽，用手指揉(róu)捻时滑爽而且无异状，另外质(zhì)量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物质存在，那(nà)些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是(shì)没(méi)有片状物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明(míng)状(zhuàng)，而(ér)且吃的时候一点也不(bù)粘喉。

藕粉是粉状好(hǎo)还是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒(lì)状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本(běn)质上并没有区别，都是现代精加工后的(de)藕(ǒu)粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什(shén)么样的才正宗

　　1、三(sān)家村(cūn) (历(lì)史皇室"贡(gòng)粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝(sī)/农副产品/休闲食品等产品专(zhuān)业生产(chǎn)加(jiā)工的私营独(dú)资企业(yè),杭州(zhōu)三家(jiā)村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年(nián),集农林产品科研(yán)开发(fā)/深加工/销售(shòu)为(wèi)一(yī)体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉生产厂家,行业(yè)标准参与起草单(dān)位(wèi),杭州天堂食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创于1928年(nián),致力于副(fù)食品零售/批(pī)发(fā),兼营餐饮/住宿的大型副食品连锁企业,主打西湖藕粉/麻酥(sū)糖/麻糕产品,杭州(zhōu)采芝斋(zhāi)食品有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　4、万事隆 (0571-8673拼多多10几块的美瞳可以用吗，拼多多ovolook品牌美瞳0180，其西湖藕粉/特(tè)色糕点/山(shān)核(hé)桃笋干产品享有盛誉,致(zhì)力于(yú)开发加工天(tiān)然(rán)健康地方(fāng)名优特食品为主导产(chǎn)业,杭(háng)州万隆果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年(nián),云(yún)南较大的专业藕(ǒu)粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表(biǎo)性品牌(pái),农产品(pǐn)加(jiā)工(gōng)知名(míng)企业,云(yún)南德(dé)春绿色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水(shuǐ)乡(xiāng) (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列(liè)食品的(de)生产/加工/销售的(de)企业,销售网(wǎng)络遍布(bù)全国,洪湖市(shì)晨光(guāng)实(shí)业有限公司 )

　　7、艺(yì)福堂EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌,专营西(xī)湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的(de)现代茶业(yè)企业,杭州(zhōu)艺福堂茶(chá)业有(yǒu)限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始(shǐ)建(jiàn)于1913年(nián),中华老字号(hào),专(zhuān)注于(yú)经营生产中式餐饮(yǐn)和食(shí)品,素有"知味停(tíng)车/闻香(xiāng)下马"的美誉,杭州饮食服务(wù)集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲系列产品开发生产,集(jí)白莲(lián)/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的民营企业,白(bái)莲系(xì)列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始(shǐ)于1984年,专注于营(yíng)养健康(kāng)食品的(de)研制/生产/销售/宣传于一体(tǐ)的综合(hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食(shí)品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的铁质和还原(yuán)糖等成分(fēn)，与空气接(jiē)触，极易氧化，使粉的颜色(sè)由白而转(zhuǎn)微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这种变化(huà)，都是(shì)纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果(guǒ)这类淀(diàn)粉(fěn)呈玫瑰红(hóng)色，则是(shì)加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手(shǒu)指揉擦，其质地比其(qí)他淀(diàn)粉都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有(yǒu)丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表面是平光的(de)。

　　口(kǒu)尝.取少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾(tuò)液即会(huì)很快溶(róng)化(huà)；

　　而其他淀粉入口后，不仅(jǐn)不(bù)易(yì)溶(róng)化．而且还会粘(zhān)糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调(diào)匀后(hòu)，再(zài)以沸水冲调(diào)，随即熬透可食，其(qí)吸水(shuǐ)胀性可达(dá)八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放置数小时(shí)，稠(chóu)厚(hòu)的(de)熟桨(jiǎng)会全(quán)变(biàn)成稀浆。

　　其他淀粉多(duō)需在(zài)炉子上加热(rè)调煮(zhǔ)，才(cái)能食(shí)用，它们(men)的吸水胀性及韧性均(jūn)不(bù)如藕(ǒu)粉，色泽多呈白色或褐(hè)色，而且不透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置(zhì)十多小时(shí)，也仅(jǐn)仅是碗(wǎn)边(biān)四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

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　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥胖者应少食(shí)。

　　自古，藕粉就是百(bǎi)姓习惯冲喝的流(liú)质膳(shàn)食。

　　脾(pí)胃(wèi)消化功(gōng)能低下、胃及十二(èr)指肠(cháng)溃(kuì)疡患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕(ǒu)粉味甘性平，能治(zhì)热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲(gāng)目》还(hái)记(jì)载，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是(shì)莲藕，故(gù)与莲(lián)藕(ǒu)相克必与莲藕粉(fěn)相克(kè)。

　　大豆与(yǔ)莲(lián)藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰富的(de)铁质(zhì)，不能与含纤维素多的莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微(wēi)量元素(sù)形(xíng)成混合物，降低人体(tǐ)对这些元(yuán)素的吸收。

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