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所想皆所愿,所愿皆所得的意思是什么，所想皆所愿,所愿皆所得的意思英文出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界4月23日消息淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延(yán)到(dào)A股(gǔ)市场，上周淄(zī)博烧(shāo)烤相(xiāng)关概念股出现异动，如得利斯(sī)、惠发食(shí)品、龙大(dà)美食、西王食品等(děng)等，在投(tóu)资者互动平台，也(yě)有(yǒu)不少上市公司被投资(zī)者问及相(xiāng)关问题，现(xiàn)在(zài)，券商分析(xī)师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄博烧烤。

　　今日(rì)，国(guó)君食(shí)品/化妆品团队团(tuán)队发布了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》，该(gāi)文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调研(yán)了(le)淄(zī)博烧烤的大体情况：随着(zhe)线下消(xiāo)费场(chǎng)景的复苏，颇具特色(sè)的(de)淄博(bó)烧烤自今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带动市内(nèi)大小门(mén)店及周边购(gòu)物/旅游客(kè)流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的酒店民宿均已订满，订单量为2019年同(tóng)期的800％。淄博主流烧烤店客单(dān)价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元(yuán)，消费(fèi)者选择啤酒(jiǔ)、饮料佐餐居多，也有部分(fēn)食客自(zì)带白酒。据我们走访和当地居民(mín)反(fǎn)映，淄博地区烧烤(kǎo)消(xiāo)费佐(zuǒ)餐(cān)以青(qīng)啤(pí)居多(duō)，主要涵(hán)盖8-12元价(jià)位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤10元、1903 10元、纯生(shēng)12元），本地(dì)人单人单次消费2-5瓶不等(děng)，外地(dì)游(yóu)客饮用量不定。随着五(wǔ)一出行高峰(fēng)和烧烤等餐饮旺季的到来，叠加2023年气温可能(néng)创新高，我们预计包括烧烤场(chǎng)景在(zài)内的啤(pí)酒消费动(dòng)销有望加速。

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　　对(duì)于(yú)为什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队(duì)指出，“淄博烧烤(kǎo)自今年3月爆(bào)火出圈，热度不断升高。起初主要(yào)吸引周(zhōu)边(biān)地(dì)区大(dà)学生组团前来体验，后随着(zhe)社交媒体(tǐ)广(guǎng)泛传播，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博(bó)烧烤大火主要源自良好(hǎo)的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是(shì)淄(zī)博地区特有的“方桌火(huǒ)炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式，对许多消(xiāo)费者来说是全新的(de)体验，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了(le)大量(liàng)食客。 ”

　　对于淄博烧烤(kǎo)的(de)人(rén)气聚集地、营业(yè)时间(jiān)以及就餐流程(chéng)，该(gāi)团队还在(zài)文中给出了“攻略(lüè)”：“据我(wǒ)们了解，淄博地区(qū)烧烤店之(zhī)间的差异主要体现在肉质和(hé)腌(yān)制(zhì)过程上，当地市民除了选择以上“网(wǎng)红店(diàn)”，也(yě)会前(qián)往其他(tā)小店（如社(shè)区烧烤店）就餐，部分市(shì)民(mín)甚(shèn)至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往金岭回(huí)族(zú)镇(zhèn)吃烧(shāo)烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼(bǐng)不同，金岭镇(zhèn)主要(yào)使用长形小饼、口感更(gèng)韧）。大店中，以经营30余年的牧羊村总店为(wèi)例，其单店规模(mó)较大（50+桌），凭(píng)借较高的名气带动周边(biān)几(jǐ)家烧烤店，形成(chéng)“烧烤一条街”的(de)集聚(jù)效应，许多游客(kè)即便排不(bù)上号也(yě)会来现(xiàn)场看看。”

　　对于淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤消(xiāo)费者的观察，该团队解析到，淄博烧烤(kǎo)的(de)消费人(rén)群以中(zhōng)青(qīng)年为(wèi)主，时间相(xiāng)对(duì)灵活的大学生群体往往选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游客也会自驾前(qián)来(lái)，从车牌来看包括(kuò)但不限于山(shān)东其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流量较大的地方也有不少主播过(guò)来探(tàn)店，淄博市政府(fǔ)出动了大(dà)量(liàng)工作人员(yuán)监(jiān)督(dū)规范其行为，整体上(shàng)网红直播并不影响其(qí)他游(yóu)客的体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤的带动下，淄博的八(bā)大局街(jiē)区、各个景(jǐng)点/商圈客流量都有了(le)明(míng)显提(tí)升。