辣椒(jiāo)怎么风干保存？清洗(xǐ)辣椒，然(rán)后把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性(xìng)的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对于老(lǎo)人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不(bù)能多食用(yòng)，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降(jiàng)低人身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃(wèi)，帮助增加(jiā)食欲。碱性食物(wù)包括水果、蔬(shū)菜(cài)、豆(dòu)类、豆(dòu)制品、坚果(guǒ)类(lèi)、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗(xǐ)去污垢(gòu)和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗辣(là)椒，它们(men)无法长时间存放。

　　用(yòng)纸(zhǐ)巾把辣椒拍干，才继(jì)续下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产(chǎn)生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你(nǐ)可以用凉架，或其它底部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用(yò塞尔维亚女人好追吗，塞尔维亚好找女朋友吗ng)底部坚固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘，因为它们(men)不通风，辣椒比较难均匀(yún)地(dì)风(fēng)干。

　　把铁(tiě)架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗台是个不(bù)错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存放在密封的(de)盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来(lái)。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以(yǐ)继续挂(guà)着它(tā)们，或是收(shōu)起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在(zài)屋里通风良好(hǎo)、照(zhào)到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不想等(děng)待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地(dì)保存辣椒，把辣椒切(qiè)片能让它们(men)更(gèng)快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净(jìng)的(de)辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低(dī)温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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